현재 92종의 천연원소 가운데 82종의 원소가 인체의 조직과 체액에서 발견되었다고 보고된 바 있습니다. 탄수화물, 단백질과 지방, 일부 비타민은 탄소의 혼합물질로 생물체 안에서 합성할 수 있지만 미네랄은 분자구조에 탄소가 없어 스스로 합성하지 못한다고 합니다.
퇴비를 활용한 유기농사를 지어야 하는 이유에 대해 생각해 보기 위해
석종욱 선생님의 ‘땅심 살리는 퇴비 만들기’ 책에서 일부 내용을 발췌해 보았습니다.
인체를 구성하고 있는 필수요소와 농작물이 필요로 하는 요소들이 많이 같다는 점이지요. 건강한 땅에서 그 땅심으로 자란 채소와 과일, 곡식들이 사람의 몸에 더 많은 자연의 유산을 남겨줄 수 있다는 점은 상식이겠지요...
1. 인체구성의 필수요소
(흙과 생명-미량의 미네랄과 건강- 나카지마 도도무 1987,)
(1)주요 4대원호: 96.6%
-탄소(C) 수소(H), 산소(O) 질소(N)
-물과 공기에서 유랴ㅐ▻연소▻물과 공기로 환원
(2)준주요 7대원호: 3~4%
-칼슘(Ca) 마그네슘(Mg) 인산(P) 칼륨(K) 나트륨(Na) 염소(Cl) 유황(S)
- 전해질 기능(끊임없이 생체르르 유지하는 항상성)
-흙과 바다에서 유래▻연소▻흙으로 환원
(3) 미량미네랄 14대원소: 0.02%
-철(Fe) 아연(Zn) 구리(Cu) 망간(Mn) 몰리브덴(Mo) 셀레늄(Se) 코발트(Co) 크롬(Cr) 요오드(I) 니켈(Ni) 불소(F) 바나듐(V) 주석(Sn) 규소(Si)
-생체안에서 작용 효소의 활성을 돠와 신체 기능을 유지하는 데 필수요소
-흙과 바다에서 유래▻대우면 흙으로 환원
2. 작물에 필요한 영양소
(1) 작물의 5대 영양소
질소, 인산, 칼륨, 칼슘 + 부식(humus)
(2)필수원소의 구분
-다량원소(9종) : 탄소, 수소, 산소, 질소, 인산, 칼륨, 석회, 마그네슘, 황
- 미량원소(8종) : 철, 망간, 붕소, 아연, 몰리브덴, 구리, 염소, 니켈
3. 일반배추와 유기배추 성분분석