호텔조리과 카망베르치즈
호텔조리과 여러분 안녕하세요^^ 오늘 하루 잘 보내고 계신가요? 오늘은 올해인 2012년의 마지막 날입니다.
내일이면 새로운 해를 맞이하게 되는데요. 왠지 올해를 떠나보내려니 서운하고 슬프기도 하지만 새로운 한해를
맞이할 생각에 설레기도 한답니다. 호텔조리과 여러분들은 올해 잘 보내셨나요? 올해 다 못이루신 계획이 있으시다면
내년에는 꼭 이루시기를 바랍니다.
호텔조리과 여러분 오늘은 카망베르치즈에 대해서 알아볼겁니다. 카망베르치즈는 프랑스에서 인기가 있는 치즈로
나폴레옹이 특히나 사랑한 치즈라고 합니다. 카망베르치즈는 고소하고 부드러운 흰 곰팡이 치즈이며 특유의 자극적인
냄새를 가지고 있답니다. 호텔조리과 여러분 요즘은 다양한 치즈를 시중에서도 쉽게 구입해서 먹을 수 있답니다.
카망베르 치즈도 쉽게 구입하실 수 있는데요. 구입하시기 전에는 꼭 유통기한을 확인하시기를 바랍니다. 카망베르 치즈는
표면에 흰 곰팡이가펠트 모양으로 자라 있고 내부는 크림상이랍니다. 호텔조리과 여러분들 혹시 카망베르 치즈를 드셔보신
적이 있으신가요? 특유의 향과 맛으로 잘 드시지 못하시겠다면 빵과 함께 드셔보세요^^
호텔조리과 여러분 우리 나라사람들은 아직 강한 향과 맛을 가진 치즈를 많이 접해보지 못해서 드시기가 힘드실 수도 있습니다.
빵과 함께 먹으면 빵의 부드럽고 바삭하고 고소한 맛과 치즈의 궁합이 매우 잘 맞는답니다. 식빵에 간단하게 발라서 드셔도 좋고
바게트와 함께 카나페를 만들어서 드셔도 좋습니다. 호텔조리과 여러분 카나페 위에 과일이나 채소, 햄, 해산물 등 원하시는
재료를 함께 곁들여 드시면 맛도 더욱 좋아지고 연말 모임에 선보여도 될만큼 멋진 요리가 완성된답니다. 오늘 한해를 마무리하기
위해서 가족들이나 아니면 친구, 연인들과 함께 파티를 하시나요? 그동안 많은 연말 모임으로 인해서 잦은 술자리를 갖고
과음을 하셨을텐데요. 호텔조리과 여러분 오늘은 와인과 카망베르 치즈를 곁들여서 좀 더 분위기를 내보시는 것은 어떠세요?
[출처] 카망베르치즈 | 네이버 키친