책을 읽고 궁금한 점 있습니다

[아말피]

책을 읽다가 보니 아래의 1> 과 2> 의 내용이 서로 맞지 않아서 질문 드립니다.

1> 책을 보면 이런 부분이 있습니다. "당신은 블록단위의 식사를 하면 자연스럽게 식사의 40%는 탄수화물에서, 30%는 단백질에서, 30%는 지방에서 섭취하게 될것이다" 라고 나와 있습니다.

2> 저의 경우를 블록수를 계산해보면 하루 13블록을 먹어야 하더라구요. 즉, 아침3, 점심3, 저녁3 블록을 섭취하면 되더라구요. 이 경우 블록을 각각의 무게인 그램으로 환산 하면 아침 3블록은 단백질의 경우 21그램이며, 탄수화물의 경우 27그램이고, 지방의경우 4.5 그램이 됩니다. 각각의 그램을 더하면 아침 한끼는 총 52.5 그램이 되고 그중 각각의 영양소를 %로 환산하면 단백질은 40%이고, 탄수화물은 51% 이며, 지방은 8.5% 입니다. >> 결론적으로 블록수를 계산하여 먹었는데도 단밸질;탄수화물;지방의 비율이 40 ; 51 ; 8 이 됩니다.

위의 경우 처럼 1>과 2>의 비율이 다릅니다. 제가 계산을 잘못한것인가요? 아님 제가 책의 내용을 잘못 안것인가요??

시간되실때 좋은 답변 부탁드립니다.

[무소유]

답이 참 늦었네요. 지방 1블록은 3g입니다. 일반적으로 저지방식품을 권하기 때문에 지방이 적을 수 있습니다. 그렇더라도 무지방은 아니겠죠. 따라서 저지방식품으로 선택한 식품에 단백질 1블록 당 1.5g의 단백질이 들어있다고 가정하고 모자라는 나머지 1.5g을 보충해주자는 취지에서 부록에 지방 1블록을 1.5g이라 적고 지방 1.5g에 해당하는 지방식품의 양을 소개합니다. 박사님 강의를 수강하지 않고 책을 보고 실천하는 많은 이가 아말피님처럼 잘못 알고 있더군요. 답이 되었기를 기대합니다. 늘 실천하고 건강하세요.

[무소유]

그리고 3대 영양소의 %분포는 g수로 계산하는게 아니고 3대 영양소로부터 흡수하는 칼로리 비율을 %로 표기한 겁니다. 1블록으로 계산하면 탄수화물 9g, 단백질 7g, 지방 3g. 그러니까 탄수화물 9gx4칼로리=36칼로리, 단백질 7gx4칼로리=28칼로리, 지방 3gx9칼로리=27칼로리가 됩니다. 그럼 합이 36+28+27=91칼로리죠. 그럼 탄수화물 36/91=0.395니까 약40%, 단백질 28/91=0.307이니까 약30%, 지방 27/91=0.297이니까 약30%! 맞죠? 궁금증이 풀렸기를 바랍니다~^^