판매완료 절임배추 판매 - 절임배추 가격 20kg 30,000원입니다.

[사과비]

절임배추 판매 - 절임배추 가격 20kg 30,000원입니다.

올해는 유난히도 무더웠죠..

비도 많았습니다 .태풍이 우리나라를 두번이나 지나간 관계로

추석무렵에는 배추가 유난히 비쌌던 걸로 기억납니다.

배추 파종시기에 태풍이 와서 비를 억수로 많이 뿌려 씨 세우기가

 여간 힘든게 아니었답니다.

살아남은 것도 시들어서 시엄시엄 죽고 평년의 반 정도 살렸습니다.

 카페회원님께 대폭활인 가격으로 판매합니다( 35,000 에서 5,000원할인 판매)

겨울이 다가 오면 우리 주부들은 김장 걱정을 많이 하시더군요..

옛 어른들꺼는  여자들은 김장하고 된장만 담가나도 1년 걱정을 든 다고 하시더군요.

그만큼 김치와 된장이 우리네 밥상에 없어서는 안될 중요한 먹거리 인듯합니다.

제가 농사를 시작한지는 28년차 입니다.

도시에서 시집와서 일은 전혀 할줄 몰랐던 아낙이 지금은 배테랑 농부가

다 되었답니다.제 별명이 거름손 입니다.

집안 살림도 여자의 손길이 닿지 않으면 엉망 이듯이 농사일도 아내의

도움이 많은 몫을 차지 한답니다.

참깨 농사를 짓고 할수 있는 작물이 무얼까? 하는

고민에 빠졌다가 배추를 심어서  얼음이 얼기 전에 수확할 수 있는 배추가

좋겠다 싶어 시작한 배추 농사가 5년이나 되었답니다.

배추는 생물이어서 그때그때 팔아야 됩니다.

채소 시세는 더더욱 파동이 심히더군요...시세가 안 맞을때는 힘들여 가꿔논

 배추를 포기할때도 있었습니다.

몇해전에는 배추 한포기가 만원까지도 올라가고 그 이듬해엔 오백원 까지도

하락 했는 걸로 기억합니다.

그래도 안정적인 농산물 시세에 불안해하며 농부는 농사를

안 지을수고 없죠^^^^

울 농원은 사과가 주 농사 인데 사과 수확후 한가함을 이용해서

시작한 절임배추 입니다. 사과 택배를 하다보니 고객님께서 배추도

해보라는 권유로 시작하게 되어서 기존의 이웃님들에게 팔수 있는양과

거기서 조금 더 심어 둡니다. 제가 절임배추로 갑부가 되는 날 까지

 도전해 볼까 합니다.. ㅎ

해마다 이맘 때면 절임배추 고객님이 전화를 주십니다.

올해는 제가 째끔 바빴던 관계로 알림를  늦게 올렸네요...

배추 농사는 화확비료는 전혀 사용하지 않아서 포기가 그다지 크질 않아요.

20키로 한 박스에 10포기 정도 들어갑니다.

알아두면 좋아요

절임배추는 수령후 세척하지 마세요.

깨끗하게 3.4번 세척 한것이니 따로 씻을 필요가 없으며 다시 세척할 경우

물러질수가 있으니 주의 하세요..

배추 맛있게 절이는법

약간 짤 정도로 소금물을 만드시어 배추를 그기에 담구어 내면서 밑둥은

 소금을 더 뿌려줍니다 ..김치 만드는 과정 중에 배추 절이기가 가장 어렵지요

 그렇게 절여 두었다가 아래 위 뒤집어서 둡니다

그리고 나서 배추를 만져 보아서 부러지지 않고 보들보들 하면 절여진 것입니다. 

배추 절이는 시간은 하루를 넘기지 마시고 7시간 정도가 적당하다고 봅니다.

배추 절일때 가장 신경 쓰이는 것은 뒤집기이죠..

안 뒤집고 편하게 절이는 방법 인데요 . 제가 작년에 해남 절임배추 하는델

견학가서 터득한 노하우입니다.

배추를 일단 큰통에 절이고 약간 윗 부분에 여유를 두었다가 또다른 통을 하나더

준비해서 그 통에 약간의 물을 담고

절이고 있는 통위에다 띄어서 배추가 잠길정도로 눌러 둡니다.

이렇게 7시간 정도면  뒤집기 안해도 되는 쉽게 배추절이기가 됩니다.

절임배추 판매가격 

절임배추  : 20 키로 (10포기정도)

가      격 :  30.000원(택배비포함)

계좌번호 :  703011-52-058550

농협 : 예금주(윤점연)

전      화 : 010-4155-4790

절임배추 주문방법

1.절임배추는 최소한 1주일 전에 주문 해주셔야 합니다.

2.주문시 도착일자를 꼭 명시하여 주시기 바랍니다.

3.전화 및 카페 쪽지로 주문하여 주세요.

4. 카페에 댓글을 꼭 달아주세요. 쪽지와 댓글을 대조하여야 정확합니다.

감사합니다. 윤점연 드림

[제라늄]

사과비님 놀랍습니다
그 많은 배추를 벌써 다...
사과비님의 상품마다 인기가 대단하십니다
고마우신 사과비님~ 늘 행복과 건강이 함께 하시길...

[밝은햇쌀]

품절인줄모르고 20Kg
"입금완료 했어요 "
어떻게 좀 안돼겠습니까요? 이름 : 김현희

[사과비]

허 참...
구해서라도 해드려야 되겠슴니다.
많은양이 아니니 해드릴께요..

[밝은햇쌀]

29일-30일 쯤 받으면 되는데요

[농촌알리미]

생산자와 통화를 했는데 조치하여 주시기로 약속하였습니다.
받으시는 분 주소와 연락처, 받을날을 쪽지로 보내주세요.

[농촌알리미]

======================= 품절 되었습니다. 성원해주심에 감사드립니다.=========================

[밝은햇쌀]

감사합니다. !!!

[현아]

배추 120k 신청해 놓고 걱정했었는데
김치가 맛있다고 아우성입니다
배추 절임을 너무 잘해주셔서 김치를 씹을수록 맛이 좋다는 칭찬이 자자합니다
김장김치는 일년 농사인데 좋은배추 잘 절여주셔서 감사하고 김치하나면
그만인 그사람 왼만하면 맛있다는 말 잘 안하는 사람인데 정말 맛있답니다 거듭 감사드려요 성공입니다

[사과비]

감사합니다.
평상시 제가 절임배추하는 방식대로 하였답니다.
입맛에 맞으시다니 넘 행복해지네요~~

[농촌알리미]

함께 고맙고 기쁘네요.
우리카페 생산자와 소비자가 마주하고 웃는 모습이 카페지기의 최고의 보람입니다.

[정다운맘]

다른데서 구입하다가 바꿨는데 배추가 속이 꽉차고 잘 절여졌네요..급하게 시켰는데 빨리 보내주셔서 감사하고요.일찍 글 올려 드려야 하는데 너무 늦게 올려서 죄송하고요.감사합니다..내년에도 부탁 드릴게요..

[밝은햇쌀]

사과비님 절임배추 잘받았습니다.
덕분에 잘절여진 배추로, 김치잘담궜습니다. 감사합니다. 몇십키로씩 담는분들에 비하면 얼마 안되겠지만요^^
사과비님 번창하시고, 새해 복 많이 받으십시요. ^^

[겨울아이]

ㅇ,ㅇ 싸다. 알았으니 김장걱정 끝 !!!!!!!!올해 비싼돈주고 미챠,,,100포기 ㅜㅜ

[겨울아이]

배추만 100포기 그에 들어간 양념값만 ㅡ,ㅡ:: 지금 알았으니 정말 다행이네요.

[사과비]

김장철때 까페에 올리겟슴니다.