호두에는 풍을 일으키게하는 약간의 독성이 있다고 합니다.
그래서 밥에 세번을 쪄서 말리기를 반복한 후에 기름을 짜면
독성이 제거되어 우리 몸에 좋은 기름이 됩니다.
이런 과정을 <3회 법제>라고 합니다.
<3회 법제 하는 과정>
쌀밥에 호두를 얹고 쪄서 말립니다.
1회 법제 사진 - 호두 50키로를 까서 세번쩌서 말리니 20키로로 줄어들었습니다. ^^
2회 법제 사진
3회 법제 사진
갈색의 호두 껍질이 쪄서 말리기를 거듭할수록 점점 껌은 색으로 변해갑니다.
법제후에 저온압착으로 기름을 짭니다...
기름은 맑은 노란색으로 아주 곱습니다... 비이커에 300미리 담아 병에 담았습니다.
저희 호두기름은 법제하지 않고 볶아서 짠 기름이 아니라
쌀밥에 3회 법제해서 짠 호두기름입니다.
3회 호두기름은 가격은 볶아서 짠 기름보다 좀 비싸지만
우리 몸에 더 유익한 기름이 됩니다.
3회 법제한 호두기름 100% (전북 남원산)
http://jeongdream.com : 홈페이지 바로가기
드시는 법 : 찻숟가락으로 1스픈 정도를 입에 머금어 목을 축이듯이 드시면 됩니다.
호두기름에 대한 자세한 설명은 인터넷 자료를 검색해주세요~~
타사제품가격
A사 120미리 45,000원
B사 120미리 38,000원
C사 270미리 67,000원
아래 호두기름 후기글 하나때문에...예약이 120여병 폭주해버렸네요..
요즘 호두까느라 마이 바쁘게 지내고 있습니다..
<구매후기 1>
<구매후기 2>
생산자 : 박석권 & 정경아
생산지 : 전북 남원시 인월면 상우리 98
식품제조허가번호 : 남원 제 124호
사업자등록번호 : 407-05-83283
통신판매업신고번호 : 남원 제 2006-178호
연락처 : 010-2600-8654
계좌번호 : 농협 513160-52-049129 정경아
택배비 : 무료배송
택배사 : 우체국 택배
<동아시아 생활학회지에 발표된 호두기름에 대한 논문 요약 >
호두는 양질의 단백질과 소화 흡수가 잘 되는 지방 성분을 다량 함유하여 영양학적으로 대단히 중요한 알칼리성 식품이다. 특히 한방에서는 호두를 폐의 기능을 개선시키면서 치료하는 식품으로 기름으로 짜서 복용하면 어린이 천식이나 폐렴에 좋다고 하여 민간에서는 호두기름을 소아 천식에 이용해왔다. (중략) 한편 천식은 일종의 알레르기성 질환으로 현대 사회의 산업화에 따른 환경오염 등으로 인해 계속 증가하고 있으며 국내외에서 심각한 문제로 대두되고 있다. 이러한 알레르기성 질환은 천식 외에도 고초염, 담마진, 알레르기성 비염, 아토피성 피부염, 알레르기성 결막염등이 있는데 우리나라에서도 인구의 약 12-20% 정도가 알레르기성 질환에 반응으로 보이고 있는 것으로 보고 되고 있다. 이러한 알레르기성 질환의 치료약으로 각종 화학물질들이 이용되어 왔으나 최근 들어 식물 유래의 민간약, 천연물을 이용한 항알레르기 물질에 대한 탐색이 활발해지고 있다. 따라서 본 연구에서는 호두의 유효성분 이용을 위한 가공식품인 호두기름의 성분조성을 조사하고 항알레르기 효과에 대하여 조사하여 유효식품으로써 호두기름을 평가하고자 한다. (중략)
대기오염으로 인한 천식의 환자는 현재 우리나라 10명당 4명꼴로 흔한 질병이다. 천식은 일종의 알레르기성 질환으로 병원의 치료를 받더라도 쉽게 치료되지 않고 만성화되는 고질병이다. 특히 오랜시간 천식약을 복용하다보면 약독의 해로 인해 위장의 손상까지 입어 또 다른 병을 얻곤 하는 것이 요즈음 현실이다. 샛별같은 우리 아가들이 유행성 독감을 비롯한 급성폐렵, 모세기관지염,
급성천식 등의 각종 기관지질환에 시달리고 있는 현실을 감안할 때 호두기름의 이번 실험은 많은 이들로 하여금 우리 기능성식품 발굴의 중요성을 일깨워주고 있다 하겠다. 호두 기름은 어린아이의 기관지염과 천식을 다스려줄 뿐 아니라 성인의 오래된 해수까지 도움을 주며, 부작용이 전혀 없다는 것이 가장 큰 장점이라 할 수 있다. 특히 호두기름 속에 많이 함유된 토코페롤은 노화를 방지하고 머리를 좋게 하며, 심장병, 변비의 개선에도 많은 도움을 주는 것이다. 그런데 이러한 호두의 좋은 점을 잘 활용하기 위해서는 호두를 삼법제 해야한다는 것이다. (이하 생략)
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