암 식이요법 식단 례(食單 例)

[숲향기]

 

식이요법(영양요법) 식단 예(食單 例)

여기에 사용되는 식품은 농약을 사용하지 않은 유기재배 한 것

화학소금(정제염)과 조미료를 사용하지 않는다.

구분	내    용	비    고
아침	율무죽, 감귤 즙	율무는 죽을 끓이기 바로 전에 맷돌에 거칠게 갈아서 쓴다. ※율무죽 양념으로는 다진 사과, 천연벌꿀, 깨소금, 검정깨, 검정콩, 현미 등을 특수 가공하여 가루 낸 것을 쓴다.
후식	사과1개
점심	잡곡 빵	전립분에 수수, 조, 피, 율무 등의 가루를 섞은 천연효모를 쓴 후 깨소금을 발라 먹는다.
	히포크라테스 수프	셀러리+파슬리+사과+감자+파뿌리+토마토+마늘을 3시간 동안 삶아 만든다.
	군 감자
	샐러드	상추+당근+양배추+깍지 완두콩+무+레몬+사과에 레몬즙이나 현미가루, 피마자기름을 섞는다.
	녹즙-과일즙	당근과 사과를 1:1로 섞은 것 1컵(230㎖)
	삶은 채소	토마토+순무+우엉+당근+깍지완두콩+양배추+상추 등 ※간은 말린 살구나 매실로 맞춘다.
후식	감귤
저녁	칠 곡 밥	현미+조+율무+수수+피+팥+검정콩 등
	히포크라테스 수프
	삶은 채소	①당근+무+배추+토란+표고버섯+곤포 등 ※ 표고버섯과 곤포는 자연양념이 된다. ②배추+쑥갓+현미 삶은 것을 깨소금으로 무침
	군 감자
	샐러드
	녹즙-과일즙	당근+사과즙(230㎖)
후식	사과

이 메뉴는 푸른 잎 녹즙은 나오지 않으나 식사와 식사시간 사이 푸른 잎 녹즙을 적절히 마셔주는 것이 좋다. 양념이 안 돼서 도저히 먹을 수 없으면 죽염을 약간 씩 가해서 먹어도 좋다.