돌문어 숙회와 초무침

[이광님(광주광역시)]

이현숙님 까인문어가 뭐지?.
궁금하였지요.

큼직한 돌문어가
머리만 껍질이 500원 동전만하게
까졋더군요~

삶아서 숙회하고
초무침해서 먹었네요~

정상적인 문어와 똑 같엤습니다
:

문어숙회 입니다

살아서 망주머니에 담겨왔어요

끓는물에 넣기전에 까인 머리를
찍어야 하는데~
물 속에 넣고나서 아차~ 하고
찍었네요~

이렇게 햐얏게 벗겨진 동전 500원
자리만큼 까졌어요.

머리내장 뺀 모습이 이렇게
찍혔네요~

씻을때 소금과 밀가루로
쨥 쨥~문질러 씻었네요

미끌 미끌~썰기가 어려웠어요

이렇게 한접시 언니랑 조카들이랑
먹었네요

초무침 할려고 미나리 소금물에
잠시 담궈서 깔끔히 씻어 냄니다

초고추장 만듬니다~
고추장.고춧가루.사과즙.식초
설탕.마늘.소금.생강가루.쪽파.
대파.청양고추

잘 섞어줍니다

미나리 와 쪽파 먹기좋은 크기로
나눔니다~

머리까인쪽 썰어서 넣어줍니다

만들어 놓은 초장을 부어줍니다

깨가루 참기름 넣고 잘 버무려 주지요

아조 맛나게 다들 잘 먹어 주셨습니다~

이것으로 매운 입가심 했네요

돌문어가 쫄깃하고 연하고
맛 있었네요~
조카들하고 언니가 집에 오셔서
즐거운 한나절~잘 보냈네요

•공기로도 코로나바이러스가
옮긴다고 하네요~
사람 많이 모인곳은 삼가하셔야
되겠습니다~•

[오정은(충북음성)]

아~정말 예술입니다. 익히 잘 알고 있었지만 그 솜씨가 너무 휼륭하셔서 말로는 부족해요.아까운 솜씨^^

[이광님(광주광역시)]

오메~
어쩌끄나요
뭘 보시고 그라시요~
부끄럽게요.

[오정은(충북음성)]

문어 썰기 접시위에 데코^^ 문어 썰기가 얼마나 어려운지요 저는 못 따라합니다~~^^. 신종 코로나 바이러스 조심하시고 당분간 사람 많이 모이는 곳은 삼가해야 할듯합니다.^^

[이광님(광주광역시)]

그래요~
중요한사한 입니다.
집 콕하세요~

[오정은(충북음성)]

집콕 하고 있는데도 왜 콧물이 나서 지금 얼른 감기약 먹었네요.

[황귀자(전남)]

여기도 마트엘 가도 사람이 없어요.
오일장이라 친정엄니 좋아하시는 싱싱한 세발낙지 사와서 탕탕이해 묵었어요. ^^ 문어 숙회 데코가 넘 이쁘요~

[이광님(광주광역시)]

떡도 안만들고 장에 나다녔어요?.
공기로 옮기니까 다니기시기 신중하세요~

[황귀자(전남)]

네, 점심때 잠깐 다녀왔어요.
장삿꾼도 사는 손님도 한산한 오일장이더라구요.

[이광님(광주광역시)]

큰일이요~
경기가 멈췄어요.
입학식~
졸업식~꽃파시는분들이 죽을쌍이요.
마트도 수영장도.영화관도
식당도.전염병이 약이
없으니까~조심해요
마스크를 꼭 쓰시고~

[민경선(서울)]

하이고~~~
침꿀꺽~~~
눈호강~~~
맛나겠어요^^

[이광님(광주광역시)]

하이고~
잘 먹었어요

[이현숙(경남통영)]

에고 선생님 보기만해도 너무 예뻐요~~
맛난후기 다시한번 감사드립니다~
감기 조심하시고요^^

[이광님(광주광역시)]

가격이 저렴하고
싱싱하고 좋았어요

[정선희(서울관악)]

보다 침이 막 고입니다
문어초고추장에만 찍어먹어도 맛난대
초고추장 무침도 완전 맛나보입니다♡
요리도 넘 잘하시고 요리법도 잘 알려주셔서 감사합니다

[이광님(광주광역시)]

돌문어~
가격도 싸게올라와서
덮섞 잡았오~
너무 맛있게 포식했답니다~

[정선희(서울관악)]

저도 막 침이 고여 구매하려구 이현숙님 눌러 들어가 봤더니 품절 ㅠ
지난번 굴도 이곳에서 산 거더라구요
맹굴초만든~
굴이랑 돌문어 같이 구매하고 싶었는데 돌문어 조만간 또 올리시겠죠?
쓰면서도 침이 자꾸 고여 큰일입니다♡♡♡

[이광님(광주광역시)]

이런것 먹는건 사치가
아녀요~
문어는 산모한테 푹~ 끓여서 물로 먹게 하든지~
살짝 데쳐서 먹는답니다.
철분과 피를 맑게 해주고 빈혈에도
좋은 식품이죠~

[하경숙(인천)]

문어초무침 침이 꼴깍 넘어가네요..사진도 이쁘게 찍으셨네요..^^

[이광님(광주광역시)]

감사합니다^^

[김영옥(인천)]

늘 먹음직하게 올리시는
요리 눈으로 맛나게
흡입합니다,

[이광님(광주광역시)]

네~
감사 합니다