소고기&문어볶음

[이광님(광주광역시)]

소고기를 불고기 양념하여
까인 문어 넣고
볶았습니다~
:

양도유님 배
길정자님 인삼
유근화님 표고버섯
민경란님 대파
김연자님 마늘~이렇습니다
소고기는 동네서 500g..입니다

양파.배.인삼.3종을 갈아주고
채에 걸러줍니다.
안걸러서 넣으면 찌꺼기가
있어서 텁텁해서요

쇠조리로 걸러줍니다
잘 안나오면 꾹~눌러주지요

이렇게 나왔습니다

등심500g~
먹기좋은 크기로
썰어주지요

썬 소고기를 갈아놓은 즙에
넣어줍니다

냉동에 넣어둔 표고버섯이
점점 불어나고 있네요
액젓.후추.설탕
김한식님.생강가루 넣었습니다

이렇게 무쳐서 하룻밤을 재웠지요

소고기와 표고버섯 넣고
익혀줍니다

대파.당근 썰어서 넣구요

간을 보실 차례입니다~
액젓.후추.설탕.추가할수 있지요

이현숙님 까인문어~
숙회먹고 남겨진것 입니다

다 익혀졌기에 한.두번 뜨적이고
불을 꺼줍니다~

간이 딱 맞고 좋습니다~

신종 코로나가 대구~
광주 에서도 확진환자가
나왔다 해서 ~
나갈까
말까~
갈등 하고 있네요.

요즘엔 정선희님 천연비누에
꼿혀서 샤워하는 즐거움에 나가네요

바디로션 안발라도 좋고
머리도 가렵지가 않고 부드러워서요.

맹선생님~
비누를 알게 해주셔서요

감사드리고 고맙습니다

[박영숙(경북의성)]

보양식 만드셨군요.
많이 잡수시고 건강 지키십시오~~~^^

[이광님(광주광역시)]

영숙님~
저만 맛있게 먹어서
미안해요~

[박영숙(경북의성)]

아유~~
무슨 말씀이십니까?
이쌤께서 건강하셔야
맛난 음식 눈으로보고
따라쟁이도 해보지요~~~^^

[이광님(광주광역시)]

세상이 두렵게 변하고
있오~
건강 관리가 첫째이니까~
잘드시고 면역력 키우시게요~

[박영숙(경북의성)]

골고루 먹어야 하는디
울 대마왕은 지독한 편식....

[이광님(광주광역시)]

편식하셔도~
건강하시니 말릴수도
없잖오~ㅋ.ㅋ

[박영숙(경북의성)]

그러하옵니다.
골라골라 먹는 저는
걸어다니는 종합병원.
울 대마왕은 술. 담배 하루도 쉬는날 없어도
혈압. 당뇨 없다오.
8자 소관인듯요....

[이광님(광주광역시)]

늦었지만~
내반찬~당신반찬
하지말고
따라야겠어요.ㅎ.ㅎ

[유근화(포천)]

표고를 냉동하셔서 쓰신다는 말씀 듣고 여쭈어보았는데 다시 말씀해 주셔요. 표고를 냉동시는 방법을 일러주시어요...전 살짝 쪄서 냉동시켰는데 생으로도 냉동시켜서 쓰셔요?

[이광님(광주광역시)]

네~
택배 받아서 일부 요리할것 가려놓고
생으로 썰어서
봉지~봉지 소분하여
냉동에 넣어 놓고
그때 그때 사용합니다.

10분정도에 다 녹아나고 냉동된 상태로 국에도 넣으면
그냥 퍼져요~
냉동 속에 있는 봉지
사진 올려요

[유근화(포천)]

네. 생으로 썰어서 냉동에 넣으시네요. 또 공부하고 갑니다. 전 살짝 삶아서 냉동시켰었거든요. 이글 보는 회원님들... 앞으로 이렇게 냉동해 드세요..

[이광님(광주광역시)]

ㅎㅎㅎ~
그러셨어요?...

1.건조 말리기도 하고요

2.생으로 냉동보관도 하고요.

3.김냉에 넣고 먹어요
김냉에 두면 한달 정도
키워 가면서 먹어요.

버섯 실제 경험담으로.
3가지로 해서 먹습니다~