쫀득한 감자조림 만드는법,
색다른 감자반찬!
오랫만에 만들어 보는
감자조림이랍니다~~ㅎㅎ
고소하면서도 쫀득한 감자조림,
식을수록 맛있는 감자조림이랍니다.
달콤, 짬조름하고 고소하니 쫀득해요 ^^*
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/10lUn/6244a2c1d9388e8b4a0ff74b001f5a588deb70e7)
쫀득한 감자조림 재료
감자(대)2개, 식용유 약간,
참깨. 청. 홍 고추채 약간씩
조림장: 마늘 2쪽, 간장 1.5큰술, 올리고당 2큰술, 꿀 1큰술
쫀득한 감자조림 만드는법
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/10lUn/63ac2aaa197ccf4b9ce1bc054071c459edce8511)
감자는 껍질을 벗겨서
채칼로 3mm정도로 슬라이스한다
* 얇게 썰어져야 쫀득하답니다 ㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/10lUn/9ee56bfbcddd40525c2265d2ff43ad9cf111072c)
물에 몇번 씻어서 전분기를 뺀 다음
키친타월 위에서 물기를 제거한다
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/10lUn/6baa0b932d3655b7efeec88a28b6ae802d8648de)
팬에 기름 약간을 두르고
앞뒤로 노릇하게 구워낸다
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/10lUn/3436efcce5a051448da4e0d85ae0b1948f20e8b3)
팬에 조림장 양념을 붓고
슬라이스한 마늘을 넣고
끓으면 구워 놓은 감자를 차곡차곡 넣는다
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/10lUn/131d392e86e0090b47d13fbdd1856d154536caee)
살짝 뒤적거리거나
살짝씩 눌러서 졸여준다
중간에 청.홍고추채와 참깨를 넣는다
코팅하듯이 조금만 졸여지면서
반짝거리게 조림장이 약간 남는 것이 좋아요 !
왼쪽 사진 정도가 좋아요~~^^*
* 저는 전기레인지를 끄고 남은 열에 ...
그만~~더 졸여졌어요 ㅠㅠ
* 청. 홍고추는 생략하셔도 됩니다
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/10lUn/e0801bdd40e4a4ed2aa5d95753d877be4b6f7986)
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/10lUn/88b8d1b5d1d19f444258799d8dbde303004e44d1)
많이 짜지는 않구요
쫀득한 감자조림으로
고소하니 달콤 짭쪼름한 반찬입니다
* 우리 딸냄 고등학교 때
인기있었던 도시락 반찬이었는데요
저도 요 반찬을 만들어 왔던
딸냄친구 엄마한테 배워 두었던 거랍니다 ㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/10lUn/22f287bb76770619a9b175fa07b3bf4d4dc14605)
색다른 감자조림이지요 ㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/10lUn/3c21217e111bfdd30b79451dffec774011f84355)
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/10lUn/cf4ece31331562a111ad3ff2c9702c2939f4d110)
큰 감자 두개 졸이면 요만큼 나온답니다~~ㅎㅎ
첫댓글 ㅎㅎ
자운영님 ~~
와라락 ~~
쫀득쫀득
크 ~~ 맛있겠다 ~
쁘 ~ 잉 ~♡♡
ㅎㅎ
미지님
덥석 ㅎㅎ~~
점심 맛있게 드셨나요?
오후시간도 행복으로
채워 가시길요 ㅎㅎ
쁘잉~~~♡♡♡
와😍우
맛있겠어요
해품달님~~
한번 도전 해 보세요^^
지가요
감자를 쪼금 좋아
하거들랑요 ^^
감사합니다
편안한 시간 되세요
ㅎㅎ 좋아하시면
맹글어 드셔보세요
맛도 좋고 영양도 좋아요 ㅎ~~
감자조림 색다르네요.
쫀득하고 고소한, 달콤 짭쪼름한
감자조림 좋아요! 👍
한번 만들어야징~♡
맛저는 하셨나요?
사랑가득 달콤한 저녁시간 되세요.
방가운 윤영식님
그간 평안하셨지요?
감자로 다양한 요리를 즐길 수 있죠
온 여름 감자로만 살았는데
올 여름은 집을 떠나 사는지라
고구마며 감자 소비가 아직입니다 ㅎ
병원으로 퇴원해서 저녁은
양반 죽으로 했습니다 ㅎ~
윤영식님께서도 저녁 맛있게 드시고
좋은 밤되셔요
러브~~♡♡
다양한 정보
맛있는 감자조림
잘 배우고 갑니다
자운영님
오늘하루 즐거웠어요
편안한 밤 꿀잠 되세요
사랑함니다😴💕
저도 한번 해보겠어요
맛있어 보이네요
고은밤 되세요