<![CDATA[
<p style="text-align: left;"></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;">돼지고기 안심이나 등심 550g,</span><br><span style="font-size: 11pt;">삶은계란 5개,꽈리고추 15개</span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><br></span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>보조양념 :</strong></span><br><span style="font-size: 11pt;">다시멸치 5마리,양파 1/2개,</span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;">파 35g,다진마늘 1큰술,다진생강 1작은술</span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><br></span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>양념 :</strong></span><br><span style="font-size: 11pt;">물 2.5컵,진간장 2/3컵,소주 1/4컵,</span><br><span style="font-size: 11pt;">맛술 2큰술,설탕 3큰술</span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 11pt;"><br></span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 11pt;">한컵 = 200ml </span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 11pt;">한큰술 =1 5ml </span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 11pt;">한작은술 = 5ml</span></p>
<p style="text-align: left;"><br></p>
<p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D495475DC55F7306" class="txc-image" width="550" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="1.jpg" exif="{}" actualwidth="550" id="A_99D495475DC55F730675BF"/></p>
<p style="text-align: left;"><br></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><br><strong><span style="color: rgb(255, 0, 0);">[만드는 법]</span></strong></span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><br>1. 돼지고기는 4~6덩어리로 잘라 <br> 결대로 칼집내서 자르고 삶기 시작하세요.</span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><br></span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;">2. 씻은 고기는 칼로 먹기 좋게 자르세요.</span><br><span style="font-size: 11pt;"> 흐르는 물로 고기를 깨끗이 씻으세요.</span></p>
<p style="text-align: left;"><br></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;">3. 씻은 고기는 칼로 먹기 좋게 자르세요.</span></p>
<p style="text-align: left;"><br></p>
<p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E40E475DC55F7434" class="txc-image" width="550" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2.jpg" exif="{}" actualwidth="550" id="A_99E40E475DC55F74347D1F"/></p>
<p style="text-align: left;"><br></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;">4. 보조양념 중 다시멸치,다진마늘,<br> 다진생강은 다시팩에 넣어 준비하세요.</span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><br></span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;">5. 꽈리고추는 앞뒤로 포크로 찔러 구멍을 내세요.</span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><br></span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;">6. 냄비나 팬에 양념 재료를 모두 담아서 섞고 <br> 준비한 다시팩과 양파,파를 넣어서 끓이기 시작하세요.</span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><br></span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;">7. 끓기 시작하면 중불로 20분을 끓이고<br> 잠시 불을 끈 후 건더기 재료를 모두 꺼내세요</span></p>
<p style="text-align: left;"><br></p>
<p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9961C6475DC55F7409" class="txc-image" width="550" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3.jpg" exif="{}" actualwidth="550" id="A_9961C6475DC55F7409B4D9"/></p>
<p style="text-align: left;"><br></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;">8. 초벌삶기 한 돼지고기와 계란을 넣어서<br> 조리기 시작.중간 중간 계란을 굴려 섞으며 조리세요.</span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><br></span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;">9. 조림장이 자작한 정도에 꽈리고추를 넣어 섞으며 <br> 조리고 꽈리고추가 아삭한 정도일 때 불을 끄세요.</span></p>
<p style="text-align: left;"><br></p>
<p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E3CB475DC55F7434" class="txc-image" width="480" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="4.jpg" exif="{}" actualwidth="480" id="A_99E3CB475DC55F7434A922"/></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><span class="se-fs- se-ff- " id="SE-1f1503b9-07d1-4cbb-9f87-fa753e1bc8f8">만들며 밥도둑 이미 예감~ㅎㅎ</span></span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><span class="se-fs- se-ff- "></span></span><br></p>
<p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9968B7475DC55F7409" class="txc-image" width="550" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="5.jpg" exif="{}" actualwidth="550" id="A_9968B7475DC55F7409FA90"/></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;">밥 위에 고기와 꽈리고추부터 올려서 먹어봅니다.<br>역시나 밥도둑 맞네요!!!</span></p>
<p style="text-align: left;"><br></p>
<p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99210D475DC55F7404" class="txc-image" width="571" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="6.jpg" exif="{}" actualwidth="571" id="A_99210D475DC55F7404C1DC"/></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;">계란장조림까지 보너스~</span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><br></span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;">반찬으로 깍두기 하나 덧붙여<br>밥 한그릇 맛있게 뚝딱입니다.</span></p>
<p style="text-align: left;"><br></p>
<p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F4FA475DC55F750C" class="txc-image" width="480" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="7.jpg" exif="{}" actualwidth="480" id="A_99F4FA475DC55F750C5649"/></p>
<p style="text-align: left;"><br></p>
<p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9921D3475DC55F7504" class="txc-image" width="550" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="8.jpg" exif="{}" actualwidth="550" id="A_9921D3475DC55F75040BEA"/></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;">돼지고기는 소고기보다 잡내기 더 강하죠.<br>우리가 흔히 말하는 돼지냄새~ㅎㅎ</span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;">1차 초벌삶기를 하고 나서 <br>찢어서 맛을 보면 돼지 냄새가<br>그대로 남아 있어요.</span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><br></span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;">하지만 보조양념을 넣고 푹 끓여낸 <br>조림장에 조려지면 돼지 잡내는<br>1도 남지 않아요.<span style="font-size: 11pt;"><br>그만큼 조림장이 확실하거든요!!!</span></span></p>
<p style="text-align: left;"></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;">이대로 만들면 정말 소고기장조림이<br>부럽지 않게 맛있으니 가격 저렴해서 부담 없고<br>잘 만들면 더 부드럽게 맛있는<br>돼지고기 장조림을 만들어 드세요^^*</span><br></p>
<p style="text-align: left;"></p>
<P> </p>
<p> </p>
<p> </p>
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카페 게시글
―····음식ノ행복한요리
돼지고기장조림 만드는 법 / 돼지잡내 1도 없는 밥도둑
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첫댓글 은영이님 안녕하세요 장조림 도시락
반찬에 참좋을것같슴니다 좋은레시피 임니다
저두 만들어서 싸가지고 다여야지
은영이님 주말즐겁게 보내시고 행복 하세요~~^^&&
장조림 하나면 밥 한그릇 뚝딱~이네요
좋은밤 되세요^^*
좋은정보고맙습니다.
소고기는 비싸기도 하거니와 질기기도 하죠
돼지고기 특유의 냄새만 제거되면
돼지고기 양념장이 훨씬 밥도둑이 될 것 같네요
좋은 레시피 감사합니다