노각비빔국수

<center> <table width="700" bordercolor="#ff00ff" style="width: 700px;" border="5" cellspacing="5" cellpadding="5"> <tbody> <tr> <td style="height: 6256px; text-align: center;"> 여름에는 더우니 밀가루 음식이 땡겨요.밀가루가 찬성질이 있다고 하죠.텃밭에 누렇게 익은 조선오이 노각을 국수가락에 맞춰 길게 벗겨 소면과 함께 비벼 비빔국수를 했습니다.<img width="542" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99A21033597859752E" actualwidth="542" exif="{}" data-filename="1 사본_-068_사본.jpg" id="A_99A21033597859752EE18D"/>노각비빔국수<img width="544" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99393E335978597520" actualwidth="544" exif="{}" data-filename="2 002_사본.jpg" id="A_99393E3359785975202D1A"/> 일반 시장에 파는 노각하고는 크기 차이가 있어요.조선오이를 심어 놓고 제때 따먹지 못하고 밭에서 늙어 버린 노각입니다.<img width="544" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99E621335978597610" actualwidth="544" exif="{}" data-filename="3 005_사본.jpg" id="A_99E621335978597610BF85"/> 노각 한개를 필러로 껍질 벗겨 준 후길게 반으로 잘라 숟가락으로 씨를 긁어 내 버려 줍니다.<img width="544" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/996A79335978597634" actualwidth="544" exif="{}" data-filename="4 008_사본.jpg" id="A_996A793359785976340B46"/> 그리고 필러로 길고 얇게 노각을 벗겨 주었습니다.<img width="544" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99A2BA33597859762E" actualwidth="544" exif="{}" data-filename="5 013_사본.jpg" id="A_99A2BA33597859762EF699"/> 필러로 얇고 길게 벗긴 노각은 식초 2큰술, 매실청 1큰술,소금 1/4큰술을 넣고 만든 양념에 재워 줍니다. <img width="544" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99EF6A33597859760F" actualwidth="544" exif="{}" data-filename="6 016_사본.jpg" id="A_99EF6A33597859760F680F"/>냄비에 물이 팔팔 끓으면소면 100g을 넣고 휘~저어 주면서 삶아 줍니다. <div style="line-height: 1.8; -ms-zoom: 1; opacity: 1;" cl-ass="autosourcing-stub-extra"></div><img width="544" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/996D16335978597730" actualwidth="544" exif="{}" data-filename="7 023_사본.jpg" id="A_996D163359785977305CED"/> 물이 팔팔 끓어 오르면 찬물을 부어 가라 앉혀 다시 끓여 줍니다. 이 과정을 3번 해 줍니다. <div style="-ms-zoom: 1; opacity: 1;" cl-ass="autosourcing-stub-extra"></div> <img width="544" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9946C533597859771F" actualwidth="544" exif="{}" data-filename="8 035_사본.jpg" id="A_9946C533597859771FE028"/>그리고 삶아진 면을 체에 쏟아 붓고흐르는 찬물에 손으로 문질려 가면서 헹군 뒤 건져 물기를 충분히 뺀 줍니다. <div style="line-height: 1.8; -ms-zoom: 1; opacity: 1;" cl-ass="autosourcing-stub-extra"></div><img width="544" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/993359335978597739" actualwidth="544" exif="{}" data-filename="9 039_사본.jpg" id="A_99335933597859773931BD"/> 양념에 재운 노각은 입맛에 따라 덜어 주세요. 저는 소면 보다 좀 적은 양을 넣었습니다.다이어트 하시는 분들은 노각을 소면 보다 좀 더 넣어 주시면 좋겠네요.<img width="544" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/993FFB335978597727" actualwidth="544" exif="{}" data-filename="10 044_사본.jpg" id="A_993FFB3359785977273EAB"/> 큰 그릇에 양념한 노각 1/3을 담고국수도 담고초고추장 2+1/2큰술, 고추가루 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 고루 버무려 줍니다. <img width="542" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/994E44335978597829" actualwidth="542" exif="{}" data-filename="11 사본_-054_사본.jpg" id="A_994E443359785978295181"/> <img width="542" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99772133597859780E" actualwidth="542" exif="{}" data-filename="12 사본_-067_사본.jpg" id="A_99772133597859780E4925"/>드실때 생 채소 상추나 깻잎을 살짝 채썰어 넣고조미김도 살짝 잘라 넣고 비벼 드세요~~꼬들꼬들~ 노각의 식감이 좋아요. </tr></tbody></table></center>