<![CDATA[
<div><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="200" class="txc-image" id="A_99A640345BF7CC572A0FB0" style="clear: none; font-size: 10pt; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A640345BF7CC572A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="200" data-filename="resource.jpg" exif="{}" id="A_99A640345BF7CC572A0FB0"/><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p></div><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999D68385C47085C1D" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" data-filename="dc2f178db6ce8274e49c2a2d4cd1a71ebcb384a4.jpg" exif="{}" id="A_999D68385C47085C1DA5B0"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;">🍮 과일 곤약 젤리 🍮</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;">젤리에 고기가 들어가는 것 알고 있었니?<br>바로 젤라틴이야!<br>젤라틴은 동물의 가죽 ·힘줄 ·연골 등을 구성하는 콜라겐이라고해</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"></span><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990B3B3D5C47095305" class="txc-image" width="750" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="750" data-filename="9bc18bdc2d2be228e83d96378938110c7d176d51.jpg" exif="{}" id="A_990B3B3D5C470953057175"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;">이렇게 대부분의 젤리는 젤라틴이 함유되어있어!</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;">(물론 안 들어간 젤리도 있음!!!)<br><br>나는 젤라틴을 대체할 재료로 바로 곤약을 준비했어!<br>곤약은 구약나물의 알줄기로 만든 가공식품으로 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 한다고 알려져 있으며, 부드럽게 장을 자극해 배변활동을 도와 변비나 다이어트에 좋다고 해 (출처 - 네이버 지식 백과)</span></span></p><span style="font-size: 9pt;"><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br>곤약 가루만 있다면 곤약 젤리는 정말 간단해!<br>나는 '엠에스씨 밀양 한천 회처럼 먹는 곤약 분말'을 구입했어</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;">그럼 맛도 모양도 예쁜 곤약 젤리 만들어 볼까?</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9947983A5C4709F413" class="txc-image" width="750" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="750" data-filename="1.jpg" exif="{}" id="A_9947983A5C4709F413D7F7"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;">준비물</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;">과일 약간</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;">사이다 300ml</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;">곤약 가루 3g</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;">설탕 1숟가락</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;">실리콘 몰드</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"></span></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A1123A5C4709F62B" class="txc-image" width="750" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="750" data-filename="2.jpg" exif="{}" id="A_99A1123A5C4709F62BB399"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;">사이다 300ml를 냄비에 넣고</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;">곤약 가루 3g = 약 1/4포를 <strong>체에 걸러</strong> 섞어줍니다</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><strong>반드시 곤약 가루가 서로 엉겨 붙지 않게 해줘야 합니다!</strong></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><strong><br></strong></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><strong>(제가 여러번 시도한 결과 500ml = 10g 은 너무 딱딱해요</strong></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><strong>500ml = 5g 이 적당하더라구요)</strong></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><strong></strong></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><strong><br></strong></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><strong></strong></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"></span></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A4403A5C4709F70F" class="txc-image" width="750" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="750" data-filename="3.jpg" exif="{}" id="A_99A4403A5C4709F70FC487"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;">불을 약불로 켠 후 설탕 한 숟가락 넣어준 모습</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F3413A5C4709F80C" class="txc-image" width="750" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="750" data-filename="4.jpg" exif="{}" id="A_99F3413A5C4709F80CD0B5"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;">살짝 끓어 오르면 불을 끄고 잠시 기다려 줍니다</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"></span></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9976FC3A5C4709F823" class="txc-image" width="750" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="750" data-filename="5.jpg" exif="{}" id="A_9976FC3A5C4709F82364D9"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;">사이다가 끓고 식는 동안 과일 손질 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996C0B3A5C4709F92D" class="txc-image" width="750" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="750" data-filename="6.jpg" exif="{}" id="A_996C0B3A5C4709F92D0C22"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><strong>여기서 중요한 핵심!</strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><strong>몰드에 바로 과일을 넣는 것이 아니라 먼저 끓인 사이다<span style="font-size: 9pt;"><strong>를 약간 채워줍니다</strong></span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><strong>그렇지 않으면 과일이 고정이 되지 않고 젤리가 흐트러져요 </strong>(는 경험담 흑흑)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998AF13A5C4709FA2C" class="txc-image" width="750" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="750" data-filename="7.jpg" exif="{}" id="A_998AF13A5C4709FA2C0A21"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><strong>사이다가 조금 식었을 때</strong> 과일을 넣어줍니다</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"></span></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9989A7375C4709FB13" class="txc-image" width="750" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="750" data-filename="8.jpg" exif="{}" id="A_9989A7375C4709FB13382C"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"> 나머지를 다 채우고 충분히 식혀주면</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;">완성!</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AC2E345C470DCE24" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" data-filename="9.jpg" exif="{}" id="A_99AC2E345C470DCE2461A9"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;">탱글 탱글 맛있는 곤약 젤리!</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;">설탕은 입맛대로 조절하면 돼!</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;">내가 넣은 양은 많은 양은 아니야!</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;">과일이 빠르게 상하기 때문에 오래 보관은 어려워 </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;">만들고 하루 이틀 내에 먹는 걸 추천할게<span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"></span></span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;">곤약 가루만 있으면 어떤 음료수에도 젤리가 가능하니까 이것 저것 많이 시도해봤으면 좋겠어!</span></span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;">(자몽 주스 좋아해서 만들어봤는데 씁쓸해서 비추 ㅠㅁ ㅜ)</span></span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><br></span></span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-size: 9pt;">그럼 안녕!</span><br></span></span></span></p></span><p><br></p><p><br></p>
<!-- -->
]]>
카페 게시글
막생정
요리
🌱비건 레시피🌱 젤리에 고기가 들어가는 거 알고 있었니? ‘과일 곤약 젤리’
다음검색
첫댓글 우와,,, 좋다 푸딩같애
헐 이런거 너무 좋아 존맛탱이겠다 색감도 너무너무 예쁘다
넘이쁘다ㅜㅜ
와 따라해봐야징
요즘 비건레시피 많이 올라와서 너무좋다ㅜ
와 존맛이겠다
허어얼대박 해먹어봐야지
헐 명생...
삭제된 댓글 입니다.
몰드 네이버에 ‘실리콘 몰드’ 라고 치면 다양하게 나와!! 나는 이거 샀어욥!!
삭제된 댓글 입니다.
일반 젤리보다 칼로리 훨씬 적을거야!! 설탕 안넣고 하면 젤리 하나에 사이다 한모금 + 과일 쪼끔 정도?
곤약가루 슈퍼 같은곳에서 살수 있나ㅠ너무 이ㅃ쁘당ㅠヾ(◍’౪`◍)ﾉﾞ♡
곤약젤리 많이먹으면 폭풍 설사 하니까 염두하시길...
한천 가루랑 곤약 가루랑 같은건가? 젤리 젤라틴 아니면 보통 한천으로 만들자나!
응응 맞아 한천 가루랑 곤약 가루랑 같은 거야!!
@Born This Way 네이버 치니까 다른거래!!! 한천은 양갱처럼 부스러지고 곤약은 저렇게 젤리느낌인듯~~
@좋네요 배송도 빠르고 좋아요 진짜?? 몰랐어!! 덕분에 배워간다! 고마워!!
와 개맛있겠다
코코팜 복숭아맛으로 하면 진짜 맛있어! 추천할게!!
@김ㄴ어ㅜ너넌 웅!! 과일 넣으면 맛이 어울릴지는 모르겠지만 그거 자체로 맛있었어!!
오와 나도 해봐야지~~~
으ㅐ아ㅠㅠㅠ곧 채식할 나에게 당신은 천사ㅠㅠㅠㅠ글 잘보고 가!!
절대... 절대 찬물에 미리 가루 풀면 안 됩니다 좆망함 ㅠㅠ
비건 레시피 너무 좋다 !! 글 고마워 ♥️
회처럼 먹는 곤약에 글리신 (=글라이센) 들어가있던데 이게 새우,가리비,족발 등에 많다고 나오더라고 혹시나 싶어서 댓글달아! 가장 정확한 건 회사에 묻는 거 겠지만..
헉 그렇구나!! 처음 알았어! ㅠㅠ 덕분에 많이 배워!! 다음부터 조심해야겠다!
알려줘서 고마워!