기타 골목식당 때문에 매출이 줄었어요

[포독포독방어]

골목식당에 출연한 사장님이 아니라 골목식당에 출연한 골목 말고 근처 골목의 사장님이라고 함

내용이 너~무 길어서 다 담지는 못하고 요약을 하자면


1.촬영한 골목에서는 어짜피 몰리는 손님을 커버하지 못함.
촬영한 골목으로 손님이 몰려 다른 골목에 손님이 없는건 1~2주 정도이며 (왜냐하면 방송 초반에는 근처에 사는 손님이 찾아가는 경우가 많기 때문임)이후에 손님들은 근처에 어디가 괜찮은지 검색등을 통해 다른 골목을 찾아가게 됨.
2.그런데도 손님이 없는이유는 골목식당에서 백종원은 힌트(여기에선 어리굴젓 이야기가 나옴)를 방송에서 분명히 주고 있는데 근처 골목의 상인들은 써먹지 못하고 기존 장사하던 방식으로 촬영한 골목에서 나오는 손님을 대접한다.이게 문제가 되는 이유 기존에 팔던 음식이 다른 곳에 비해 경쟁력이 있거나 해당 지역에서만 맛볼수있는 음식이라면 다음에 또와야지가 될 수 있지만 그게 아니라면 손님은 다시 안옴.
만약 근처 상권에 손님이 늘지않고 줄었다면 그런 이유에서인 것..
3.더불어 백종원이 힌트를 준다해도 해당 지역의 모든 삼겹살 집을 불러 이렇게 하면 좋다!라고 떠먹여 주기는 힘듦.

이외에도 자기가 골목식당을 한 이유..등이 나와있긴한데 보고싶은 사람은 유투브 가서 보면 될것같아..!

제목에 어그로 끌려서 들어갔는데 생각보다 흥미로워서 글찜!

동영상'골목식당 때문에 매장 매출이 줄었어요!?' ㅣ 백종원의 장사이야기#장사이야기 #골목식당 #외식업지난 2019년 9월 21일 진행되었던 36회차 장사이야기의 네 번째 질문 시간입니다. '골목식당'에 소개된 상권에만 손님이 몰려 운영 중인 매장의 매출이 떨어졌다는 �www.youtube.com

[도랏나미칫니]

이거 걍 자기도 방송효과 좀 타보고 싶은데 노력은 하기 싫고 걍 사람들 오면좋겠다 놀부심보아님..?

[밤볕]

아니 골목식당을 보면서 아이디어를 얻고 발전할 생각을 해야지;;; 전국민이 다 잠재적 자기 손님인데 뺏겼다고 말하는걸로 들림;;;

[베리드스타즈]

백종원도 진짜 스트레스 심할듯...얼굴볼수있는 자리만들지말지

[이제 진짜 시작]

세상에 진짜 징징거리는 사람 많아

[루리루라류]

남탓 오진다.. 나같으면 저 때 기회잡고 손님 어떻게 끌어올ㄴ가 생각함ㅋㅋ 백개비 스트레스 엄청 나실 듯

[모스크뮬]

맛있으면 오지 말래도 가고 먼 시간을 달려와서 줄서서라도 먹는다

[소다요]

진짜 골목식당 없으면 좋겠다 고마움 느끼는 사람보다 불평불만 하는 사람이 훨 많음 그런사람들 도와줘도 안바뀜