설봉표 매실로 담그는. 매실주 담그기

[[張부장]]

감자와 매실.   이쁜걸로 보내주셨어요....^^

말끔하게 씻어   하루정도  말린 뒤에 - 

온 집안에    매실향이  한가득입니다 ~

이거면 되겠지 하고  2병 사왔어요.

아....   하나 더 살껄.... 

무겁다고 2개만 구입했더니.    매실이 마이 남았어요.

내일 하나 더  구입해서   담을겁니다.

유리병 세척하고  꼭지를 따고  하나씩 담아봅니다.

유리병 세워서  매실을 떨어뜨리면  상처. 물르니

유리병 눕혀서  매실을 하나씩 굴려서 넣어주는  별거없는 노하우입니다....ㅎㅎ

옆지기는   저  꼭지를 따야한다 하고

저는 귀차니즘에      아니다 괜찮다.   버텨보는데  매년 제가 져요 ~

꼭지 따서  이쁘게 담아봅니다.

옆지기는 매실청 담아주고요.

2병이나 담았는데도  매실이 아직도 저만큼이나 ~~

남고. 홍매실 듬뿍  들어간   

매실주 담그었어요.

가을에 매실 걸러내고 

숙성시켜 맛난 술이 익어가겠죠.

매년 좋은 매실과   맛난 감자로   6월이 행복했습니다.

설봉형님께 고마운 마음 전합니다 !!

[설봉]

매실주 담그는데 정성이 듬뿍 들어 갔구만.
황매실이 아니라 남고매실인 홍매실 일세~

뭐 익었으니 황매실 이라고 해도 무방!!!

[[張부장]]

수정했어요. ㅎㅎ
작년에.담그어둔거
제대로.익은거. 한병. 꺼내두었어요.
향긋한 매실향을.기대해보아요.