스크랩 흥미돋 유자청, 유자차 살 때 주의할 점

[flflf]

 출처 : 여성시대 꽃화은

유자청은 유자와 설탕을 1:1로 섞어서 만들어야 함
유자 50 + 설탕/꿀 50 = 100%가 되어야 제대로된 유자청

예를 들면 위의 사진의 유자청은 당침유자 100%라고 적혀있고

밑에 작게 쓰여진 원재료 및 함량도 유자 50%, 백설탕 50% 말고는 아무것도 안 들어가 있음


그런데 요즘 유자청 파는 것들은 사람들이 유자랑 유자당절임을 구별하지 않거나 성분표를 잘 안 본다는 것을 이용해서

유자당절임 50% 에다 나머지 50%를 설탕, 구연산 등으로 떼움

이러면 유자는 25%고 나머지 75%가 설탕이 되는 거

유자당절임 자체가 유자 50%, 설탕 50%인데 이게 56%밖에 안 들었고
나머지 40% 정도는 설탕, 구연산으로 떼움

이러면 결국 유자는 28%고 나머지 70% 넘게 설탕과 구연산임



예시를 들어보자면 단체급식에서 소고기무국을 끓이는데 50인분 분량의 소고기무국 끓여서 거기에 물+소금 왕창 넣어서 100인분으로 만드는 거랑 비슷함



레몬청, 모과청, 잼 같은 거 살 때도 잘 살펴보길~

[뽀]

오 완전 좋은정보

[루꼴라 샌드위치]

헐..!

[논현동 물주먹]

집에 있는거 보니까 후자네 떼잉

[짱구는못멀려]

아 며칠전에 코로나 걸리고 목이 계속 안나아서 마트에서 샀는데ㅡㅡ잘못 샀노

[JANSJO]

저런식으로 눈속임하는거 너무 싫어..

[잠봉뵈르는햄이생명]

완전 꿀팁 👍

[법은 나중이야 싯팔 그냥]

헐 고마워

[주살마Lㅕ]

oo차라고 표기 되는게 아래 예시같고 oo청이라고 표시 되는게 위 예시인듯

근데 oo청도 설탕50에 당절임50인거 있네ㅠㅠㅠ

[여성시대_댓글알리미]

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[4/12까지다이어트]

당절임으로만된걸사야하는구나

[허리랑등근력키워당장]

와 맞아 반반이 맛도 훨씬 맛있어! 다른브랜드 두개 있었는데 별로인게 저랬고 완전 맛있는게 50 50이었어

[해바라기씨쿠키]

꿀팁!!!

[스탠리텀블러써주세요]

홈플러스유자청 유자랑 설탕 5:5임

[고앵이고앵]

오 완전 고마워 유용하다...
냉당고에 있는 서 확인해봐야지

[고앵이고앵]

어...

[왜이리졸리지]

헐 대박

[다쿠아즈]

홈플 시그니처 가성비 괜찮은듯 유자반설탕반ㅋ

[봄날의햅쌀알]

맞어ㅋㅋ 나도 살려고 둘러보다가 후기에 누가 후기에 저 내용 써준거보고 아! 하고 비교해보고 그나마 많이 들어간거 샀어
근데 50 50도 있구나..담엔 홈플가서 사야지

[르웰린]

유자당절임이네

[왕왕웡욍왕]

헐 꿀팁고마워

[힉킥코모리]

주기적으로 끌올돼서 이거보고 잘 삼!! 쿠팡에 있는거 검색해보니까 두개정도만 유자 반 들은거더라