후라이팬을 달궈서 고기를 굽는 기존 구이기 방식과 달리 상부의 적외선을 음식의 직접 조리열원으로 사용하여 음식이 속에서부터 익어 육즙을 잡아주어 육질이 부드럽게 되고 맛이 좋으며 조리시 기름이 튀지 않고 적외선의 음이온으로 인해 냄새 제거가 탁월합니다.
또한, 음식물의 활성 산소가 제거 되어 인체에 해로운 물질의 생성을 억제해 줍니다.
또한, 하부팬이 상부 발열 복사열을 받아 음식물의 하부를 익혀 음식물이 타지 않게 골고루 익혀주어 낭비 되는 열이 없는 에너지 고효율 발명 특허제품입니다.