판매완료 2018년 신안추젓(할인판매),멸치액젓,젓갈쌈장

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

 010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

수협 593-62-114397 김순희 

농협 355-0009-3059-63 김순희

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2018년 추젓(신안새우젓-할인판매)  

몇년전만 하더라도 새우젓 가격이 착한편이였는데

최근 2~3년 전부터는 꾸준히 올라가고 있습니다.

올해도 김장철이 다가오는 가을이 되니 추젓을 준비하는 시기가 되었네요.

목포 어판장에서 매주 목요일에 이루어지는 새우젓 위판장을 다니면서

구매적기를 기다렸다 10월18일에 위판량이 많아져서 매입하였습니다.

신안 추젓으로 잡새우(대태기)가 섞이지않은 

깨끗한 上品의 새우젓으로 매입하였습니다.

상시 판매 품목이 아니므로 소진시 판매종료되니

서둘러서 구매하세요~~

*신안추젓 5k 71,000원 (5kg 추가 묶음배송시 66,000원 추가)

추젓 3K 물량은 판매완료 되었습니다.

 

육젓과 추젓 비교~~

 

젓갈통 전용으로 전문 업체에 의뢰하여 제작한 젓갈통입니다.

김장용 비닐을 사용하여 위생적입니다.

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(판매완료) 신안 육젓

※ 젓새우 어획량은 해마다 감소하여 올해도 새우젓 가격이

굉장히 높게 형성되었지만

이 시기를 놓치면 질좋은 육젓을 매입할 수 없어서

목포수협 새우젓 위판장에서 신안육젓을 매입하였습니다.

봄에서 7월까지 위판된 새우젓 중에

질좋은 육젓의 어획량은 적고, 하품인 돗대기 새우젓이

상대적으로 많은편이였기에

만만치 않은 시세로 육젓 경매가 마무리 되었습니다.

젓새우는 8월 한달간 금어기입니다.

6월~7월까지 어획된 새우를 육젓이라고 하는데요,

최고의 새우젓이라는거 잘 아시죠~

이 육젓은 통통하고, 껍질이 얇아서 씹는맛과 감칠맛이 좋습니다.

국산 새우젓 가격이 금값이다 보니

최근엔 수입산 새우젓이 많이 유통된다고 하네요.

올해도 우리 카페에서 판매하는 새우젓은

목포수협 새우젓 위판장에서 매입한  최상급의 신안육젓이고

늘 그랬듯이 순희의 생선카페에서 판매하는 새우젓은

수입인지, 첨가물은 있는지 걱정하지 않으셔도 됩니다.

최상품의 육젓으로 한 드럼당 수수료.경비 포함 800~900만원 이상의

높은 가격에 매입하여 박리로 판매하지만,

회원님들 밥상에 건강한 식재료를 보내드릴수 있음에 만족합니다.

통통하고, 껍질이 얇아서 씹는 맛과 감칠맛이 최고인 육젓은

가장 더운 날씨에 만드는 새우젓이라서

추젓 보다는 소금량을 더 많이 넣는다고 합니다.

싱겁게 드시는분들께서는 짠맛이 강하다고 느끼실수 있지만

새우젓 최상의 깊은 맛이고,

음식과 어우러졌을때 진가를 발휘하므로

이 시기에 구매하시여 냉장이나 냉동실에 저장해두고 사용하세요~

※ 새우젓은 대표적인 발효식품으로 발효 과정에서 생기는

키틴 올리고당이라는 성분이 항암작용을 합니다.

새우 껍질에 들어 있는 키틴이라는 성분이 분해되면서 생기는 물질이

키틴 올리고당인데, 이 성분은 신체의 면역 능력을 활성화하고

암세포의 전이를 방지한다고 하네요.  

감칠맛이 제대로! 새우젓과 찰떡궁합 메뉴로는

오이소박이, 양배추김치, 두부 새우젓 찌개, 명란순두부탕,

김치콩나물국, 매운뭇국, 명란 두부국, 바지락순두부찜, 갈치찌개,

알탕, 애호박두부새우젓 찌개, 콩나물해장국, 콩비지찌개,

새우젓달걀찜, 애호박새우젓볶음, 돼지고기수육과 무생채 등 다양합니다

신안육젓 2kg 65,000원 (추가시 2kg 60,000원)

신안육젓 3kg 95,000원 (추가시 3kg 90,000원)

신안육젓 5kg155,000원 (추가시 5kg 150,000원)

※신안육젓 2kg은 7통까지 아이스박스에 넣어서 합포장 가능하고

3kg / 5kg은 2통까지 합포장 가능합니다.

새우젓 저장은 냉동실이나 냉장실에 보관하시면

변색 없이 오랫 동안 맛나게 드실수 있습니다.

새우젓 국물을 육젓 국물을 별도로 매입하여 작업하였으므로

더욱 깊은 맛의 신안육젓의 맛을 느낄수 있으실거에요~

3kg  /  5kg은 주문 제작한 새우젓 용기에 작업하였습니다.

3kg / 5kg은 주문제작한 새우젓통으로 작업하였습니다.

신안육젓 2k은 투명용기에 작업하여 보내드립니다.

육젓에 기본양념만 하여 하얀 쌀밥에 얹어 드시면

여름철 달아났던 입맛이 돌아올거에요~~

생수에 잠깐 담구거나, 생수를 약간 섞어서 무침하시면

짜지 않고 맛있습니다.

※소소님의 신안 육젓 이야기~

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/6087

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멸치액젓

3년 숙성 원액으로 내린 생멸치액젓으로

그 동안 우리 카페 회원님들이 드셔보시고

계속 찾으시는 멸치액젓입니다.

(위생 시설이 갖추어져 멸치액젓만 전문으로

대를 이어 생산하는 명지식품의 멸치액젓입니다.

3년전에 고인이 되신 선친의 곧은 성품 만큼이나

맛의 변화가 없는 믿을 수 있는 멸치액젓입니다. )

맑고 깊은 맛의 멸치액젓으로 맛있는

음식 만들어 드세요~~~

* 5kg 택배비 포함 20,000원(2통까지 묶음배송 가능 36,000원)

*10kg 택배비 포함 32,000원(묶음배송 불가합니다.)

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젓갈쌈장(

제조 허가와 시설이 갖추어진 젓갈 전문 업체에서 만들었으며

갈치젓갈이 50%, 황석어,조기, 밴댕이 등의 잡어 젓갈을

섞어서 만들었기에 갈치젓의 풍미가 강한 맛입니다.

드실때 마늘편,청양고추,통깨 , 파를

더 넣어서 드세요~~

(멸치액젓을 조금 넣으시면 단맛이 덜하고 개미있습니다.)

※젓갈쌈장 성분: 갈치50%,잡어20%, 중국산천일염8.1%,갈은홍고추6%,

올리고당3%,마늘3%,고추가루2%,액젓1%,포도당1.4%,글루타민산나트륨1%,

설탕1%,전분0.5%

1kg 15,000원

2kg 25,000원(1k 2통으로 보내드립니다.)

8kg 74,000원(1kg씩 소분하지 않고 보내드립니다)

※젓갈쌈장은 아이스팩으로 포장해야하고

박스 크기가 다르므로

다른 품목과는 합포장을 할수 없습니다.

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소분 작업한 새우젓은 냉장실에 줄세웠는데요,

냉장실 자리를 많이 차지하였네요~~

최고의 새우젓, 착한 가격이니

빨리 데려가주세요~~

젓갈류를 소분하여 판매할때는

1년에 한번씩 인터넷으로 강의를 받고

시험을 치룬 후 소분업 허가증을 재발행해줍니다.

2019년 허가증이에요~~

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※배송조회 로그인 방법

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/RzI6/425

※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.

http://www.daesangfish.co.kr/

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[승민]

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[승민]

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[조여사]

젓갈삼장 8키로 주문합니다