가스오소스무간강조림

디큐브클래스에서 만든 가스오소스무간장조림~~ 김장철이라 집집마다 맛있는 무들을 갖고 있으시죠? 겨울이면 더 맛있는 무와가스오부시국물을 이용해간장양념으로 조린 반찬이랍니다.  감자조림하고는 비교가 안되는 무의 살캉거리는 식감과 가스오부시의 맛과 향이 잘 어우러진  맛있는 겨울 반찬이랍니다 ^^ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/255F164B528EA45626" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" exif="{}" id="A_255F164B528EA45626E778"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/222DE74B528EA45B32" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" exif="{}" id="A_222DE74B528EA45B32E2B4"/> 재료<table style="border: 0.28pt solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; border-collapse: collapse;"><tbody><tr><td valign="center" style="border: 0.28pt solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 419.54pt; height: 2.82pt;">무 500g, 잔새우 2큰술, 가스오부시다시물 1½-2컵, 실파 1줄기, 가스오부시 약간, 검은깨 약간, 소금 약간* 양념; 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 청주 1큰술, 맛술 2큰술, 생강즙 약간</td></tr></tbody></table>만들기1 무는 2cm 두께의 원형으로 썰어 끓는 물에 소금을 넣고 반정도 익을 정도로 삶는다. 2 실파는 송송썬다. 3 잔새우는 체에 밭쳐 부스러기를 털어내고 마른 팬에서 바삭하게 볶는다. 4 냄비에 가스오부시국물과 양념을 넣어 끓이다가 팔팔 끓어오르면 무를 넣어 중불에서 끓인다.5 무에 간장양념이 베이며 잘 졸여지면 그릇에 담고 송송썬 실파와 볶은 새우, 가스오부시 검은깨를 뿌린다.