요리 오늘은 총각김치입니다~^^

[은달]

오늘은 총각김치 담굽니다~^^

동생네서 사돈어른이 농사지은 달랑무를 보내주셨어요~

그래서 이렇게 배추 절인물을 배추 헹구고 달랑무를 절였답니다~

잘 절여졌지요~?^^ 깨끗하게 헹구어주세요~^^

밀가루 풀을 쑤어서 그 그릇에 양념장을 만듭니다~^^

(홍고추 갈아놓은거, 고춧가루, 마늘, 생강, 양파등등 김치 양념은 다 아시지요~?^^)

그리고 헹구어놓은 알타리에 넣어주세요~^^

쪽파랑 부추도 넣어주세요~^^

이제 골고루 섞어 주세요~^^

줄기가 있어서 버무리기 엄청 힘들지만 열심히 버무려주세요~^^;;

잘 버무려졌으면 통에 담습니다~^^

오늘은 30포기 배추김치도 한답니다~

한꺼번에 두가지 하느라 엄청 힘들었어요~^^;;

왼쪽은 친정엄마, 오른쪽은 저 은달이랍니다~^^

다희네꺼까지....^^;; 에궁 힘들다~

2시50분에 끝나서 점심을 3시에 먹었다는....--;;

요건 다희네 보낼 총각김치랑 배추김치랍니다~^^

감사하는 마음으로 맛있게 잘 먹어라~ㅎㅎㅎ

[다희]

얼렁 거질러 가야징.....ㅎㅎㅎ 맛나겠다....ㅎㅎㅎ 진짜 감사한 맘으로 잘먹을께.....ㅎㅎㅎ

[은달]

ㅎㅎㅎ 그려~

[사랑나무]

참으로 의가 좋은 다희와 은쌍동이 자매 괜히 쬐금 샘나려하넹
에궁 내게는 언제나 이런 이 올까나
맛나겠다 ....

[은달]

저희 형제들은 사이가 좋은 편이랍니다~^^
어릴적부터 엄마가 그렇게 가르치고 키우셨지요~^^

[이슬공주]

우리 시부모님이 농사 지어서 주신거네 우리도 담갔는데 엄청 맛나.....ㅎㅎ

[은달]

우리도 익으면 더 맛날꺼야~^^ 어르신들께 감사하다고 전해드려~^^

[암스원]

완전 맛나겠다. ㅠㅠ 나도 한동안 총각김치 먹고 시펐는데... 아진 남았나? 익었나?

[은달]

잘 익었어~ 가질러 와~^^ 무우가 연하고 맛있어~^^

[암스원]

주중에 갈라고.

[보라빛향기]

총각김치 정말 좋아합니다~~~
담그는법 감사합니다~~