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<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/20761C4D4D76A44D1E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_20761C4D4D76A44D1E4239"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">오늘은 꽃샘추위도.... 새학기도.... 3월 첫주도...모두 이겨낸 주말입니다.<BR>즐거운 주말 무엇을 만들까요??<BR>저는 간단한 요리를 추천하고 싶습니다.<BR>요리하기 편하고 ..돈도 별로 안드는 그런요리~~ 짜잔~~~ 바로 콩나물밥입니다 !!!<BR>그냥 콩나물밥도 좋은데요...<BR>요즘 달래가 좋잖아요...달래를 썰어 같이 비벼 드시면 어떨까요??<BR>봄향기 가득한 콩나물밥이 탄생한답니다...<BR><BR><BR><BR><BR><BR><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffbe" color=#320251>재료(2~3인분): </FONT></SPAN></STRONG><BR><STRONG><FONT color=#193da9>콩나물 4~5줌. 불린쌀2컵. 물2컵. 다시마1조각. 달래 한줌(생략가능). </FONT></STRONG><BR><STRONG><FONT color=#610334>양념장 : 고추가루2T. 간장6T. 다진파2T. 다진마늘1/5T. 올리고당1/3T. 참기름1T. 깨1T. <BR> 청양고추1개 다진거(생략가능)</FONT></STRONG><BR>=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.<BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1129A44B4D70343304" width=500 height=334></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>1. 쌀은 씻어 다시마1조각을 넣어 30분 불립니다.<BR>==> 불린쌀이 2컵 필요하니까 일반쌀을 1컵+2/3컵정도 불리면 적당히 2컵이 나옵니다.<BR>==> 다시마넣고 불린 물은 나중에 밥물로 사용할겁니다.<BR><BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1348B04D4D70344233" width=500 height=333></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>2. 콩나물을 잘 다듬어 씻어주세요.<BR><BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/115E7F4E4D70345306" width=500 height=333></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>3. 불린 쌀 2컵을 냄비에 깔고...<BR><BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/145B15474D70346209" width=500 height=333></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>4. 그 위에 콩나물을 올립니다~~<BR><BR><BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1631D64F4D70347132" width=500 height=333></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>5. 콩나물 올린후 불렸을때 사용한 다시마물 2컵을 부어준후 뚜꺼을 덮고...<BR> 가스불을 중불로 켠후 5~6분정도 끓인후 <BR> 제일 약불로 줄여 10~12분 끓인후.... 가스불을 끄고... 남은 열기로 뜸을 5분정도 들입니다..<BR> ***중간에 약불로 줄일때....2~3분정도 경과되었을때 나무주걱으로 한번 살짝 바닥면만 뒤적여주세요..<BR> 그래야 바닥면이 눌러붙지 않습니다.<BR><BR> <BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/143E60484D70347F06" width=646 height=244></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>6. 밥이 되는 동안 양념장을 만듭니다.<BR> <FONT color=#610334><STRONG>고추가루2T. 간장6T. 다진파2T. 다진마늘1/5T. 올리고당1/3T. 참기름1T. 깨1T. 청양고추1개 다진거(생략가능)<BR> </STRONG><FONT color=#000000>섞어 양념장을 만듭니다.</FONT><BR></FONT> 달래는 다듬어 먹기 좋게 썰어줍니다.<BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/12219D494D70349308" width=500 height=333></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>7. 완성된 콩나물밥입니다~~ 전기압력밥솥에 하셔도 상관없습니다. 압력솥에 하실경우... 불리는 시간을 조금 줄이세요.<BR> 밥이 떡이 될수 있습니다.<BR> 그릇에 콩나물밥 올리고.. 양념장 올리고..달래올리고..비벼드시면 됩니다.<BR> 혹...쇠고기 양념.. 표고버섯 양념한것을 곁들이고 싶은 경우...<BR> 양념은 불고기 양념처럼 하는데요..쇠고기에 간장보다는 소금양념이 좋습니다.<BR> 양념한 쇠고기..표고버섯을 콩나물 위에 올리고 밥을 지으시면 됩니다.<BR><BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1726C9494D7034B201" width=640 height=427></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR>어떠세요?? 달래 하나 올린거 뿐인데.. 간단한 콩나물밥이 남달라보이죠??<BR>저의 남편이 맛있다...칭찬하면서 먹었습니다.<BR>오늘 즐거운 주말 보내시고요... 행복한 하루~~ 승리하는 하루 보내세요 *^^*<BR><BR></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"> <STRONG>*** 옥이의 첫번째 요리책을 구입하시려면</STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><A class=tx-link href="http://www.kyobobook.co.kr/product/detailViewKor.laf?mallGb=KOR&ejkGb=KOR&barcode=9788996330028" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/145C2B4F4D76A4801B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="237" border="0" hspace="1" vspace="1" width="237" id="A_145C2B4F4D76A4801BC305"/></A></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/122BA94B4D76A4CB2B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="355" border="0" hspace="1" vspace="1" width="355" id="A_122BA94B4D76A4CB2BB07E"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>*** 옥이의 블로그 바로가기 ==> </STRONG><A class=tx-link href="http://hls3790.tistory.com/811" target=_blank><STRONG>http://hls3790.tistory.com/811</STRONG></A><STRONG></STRONG></P>
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첫댓글 맛있겟어요....
멋쪄요..
달래장 만들어서 비벼먹으면 좋겠습니다~~~~
맛있겟다
맛나겠네요..^^
행복한 하루~~~~
삭제된 댓글 입니다.
콩나물밥 해먹을려요 오늘 장볼때 콩나물 삿어요
달래는 얹으니 모양도 예쁘고 입맛이 급 땡기네요
배우고 갑니다요 ^^
멋있습니다.