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<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/12123F504D99DE612B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_12123F504D99DE612BDACF"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><BR>어제 바쁘게 하루를 보냈습니다.<BR>그런데요. 아무리 바빠도 요리에 대한 생각은 늘 한다는것~~~ 전 정말 요리를 좋아하나 봅니다 *^^*<BR>어제 자전거를 타고 우체국을 갔는데요. 우체국에 가면서 아이들에게 김치부침개 만들어 줘야지..생각했는데.<BR>그 순간 떠오른 생각이..... 김치로 부침개 말고.. 김치로 과자를 만들면 어떨까??<BR>우와~~~ 바로 집에와서 박력분 사서 만들어 봤습니다.<BR>ㅋㅋㅋㅋ 여러분!!!! 이런건 정말로 제품으로 만들고 싶어요!!! ( 저 나중에 다국적 기업가가 꿈인거 아시죠?? )<BR>김치과자~ 어떠세요? 김치 안먹는 꼬마들에게~ 김치과자... ㅎㅎㅎ<BR>한국의 김치를 세계에 알릴수 있는 김치과자~~ 너무 거창한가요?? <BR>그런데요 오늘은 거창하다 해도 어쩔수 없어요. 이런생각을 한 저에게 칭찬 한가득해주고 싶습니다*^^*<BR>별로 어렵지 않고요.. 오븐없이 프라이팬에 구웠고요.. 카레가루를 넣어서 카페향도 살짝 나고요..<BR>우리집 아이들 김치를 넣었는데도 김치냄새 하나도 안난다고...너무 잘 먹었습니다.<BR>단...촉촉한 쿠키는 아니라는것..그것 빼고는 다 좋아요..너무 맛있습니다.<BR>꼭 만들어보세요!!! <BR><BR><BR><BR><BR><STRONG><FONT color=#193da9>재료: 익은배추김치2~3장( 배추잎이 크면2장. 작으면3장). 박력분1컵+2/3컵. 버터2T반. 설탕3T반~4T.<BR> 카레가루2T. 베이킹파우더1/3T. 계란1개. </FONT></STRONG><BR>=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.<BR>=> 2/3컵은 3분의 2컵을 말합니다. 2T반은 2T + 1/2T를 말합니다. 1/3T는 0.3T를 말합니다.<BR>=> <STRONG>저는 설탕을 3T반 넣었는데요.. 단맛을 좋아하는 분은 4T넣으세요.</STRONG><BR></P>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/171405544D910F2830" width=646 height=244></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>1. 박력분 1컵+2/3컵과 베이킹파우더 1/3T. 카레가루2T를 고운체에 한번 내려 잘 섞어주세요.<BR>2. 버터와 계란은 상온에 1시간 이상 미리 꺼내 놓으세요. 그래야 반죽이 잘 섞입니다.<BR> 상온에 꺼내 놓은 버터2T반. 설탕3T반. 계란을 잘 섞어줍니다.<BR><BR><BR></P>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/126766524D91105236" width=646 height=486></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>3. 버터. 계란. 설탕을 섞은것에 위 1번에서 체에 내린 날가루들을 잘 섞어줍니다. <BR> 색이 노란 반죽이 될겁니다. 여기에 김치2~3장(저는 작은 배추잎이라서 3장 넣었습니다)을 총총 다져서<BR> 김치국물은 손으로 짜준후 섞어줍니다. 김치와 반죽을 잘 뭉쳐 비밀팩에 담아 냉장고속에 30분 보관합니다.<BR> ==> 김치는 익은 배추김치를 사용하시고요. 배추김치의 양념은 되도록 털어주시고요.. 최대한 잘게 썰어주세요.<BR> 잘게 썰은 김치를 손으로 김치국물 짜주시고요. 반죽에 뭉친후 반죽이 너무 질면 박력분을 조금 더 넣어<BR> 너무 질퍽하지 않게 만들어주세요. <BR><BR><BR></P>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/145D06594D9111C032" width=646 height=244></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>4. 반죽을 비닐팩에 넣은 상태로 밀대로 얇게 밀어줍니다. 비닐팩을 가위로 자른후 반죽을 칼로 균등하게 나누어<BR> 한조각씩 손에 놓고 동글동글 넓적하게 모양을 잡아줍니다. 손바닥에 끈적하게 반죽이 묻으면 식용유를 살짝<BR> 바르면서 모양을 잡아주세요.<BR><BR><BR></P>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/122CA44A4D9112AA09" width=646 height=486></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>5. 프라이팬에 식용유를 소량 바른후 키친타올로 제거후 ( 팬에 기름기 코팅된 정도로만...)<BR> 가스불을 제일 약불에서 더 약불( 가스불이 꺼지기 직전의 불로) 로 해준후 반죽을 올리고.<BR> 프라이팬 뚜껑을 덮고 15분 구워줍니다. 15분 후 뒤집어서 다른면도 5분더 구워주면 완성입니다.<BR> 완성된 김치과자를 소쿠리같은 체반에 펼쳐 한김 식힌후 드시면 됩니다. <BR>==> 반죽이 익으면서 부풀어 올라요. 한김 식혀주셔야 바삭하답니다. <BR><BR><BR></P>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/132E3F4A4D9113F609" width=640 height=426></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR>저는요.. 이렇게 창작요리 만든날은 눈물나게 좋아요.. <BR>게다가 맛까지 좋은날은..마구마구 여러분에게 자랑하고 싶어요. <BR>( 자랑한다고 저에게 돌맹이 던지시려고 하세요?? ㅠㅠ )<BR>요 며칠 계속해서 창착요리만 소개했지요? 내일은 평범한 봄철 김치입니다!!! <BR>옥이만의 색깔이 있는 봄철 김치 기대하세요~~<BR><BR>오늘 또 방송촬영이 있습니다. 정말 정신없이 달리고 있는 옥이랍니다. <BR>열심히 오늘 하루도 승리하면서 살겠습니다. 여러분도 즐거운 하루! 승리하는 하루 보내세요 *^^*<BR><BR></P>
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<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><FONT color=#666666><A title="[http://www.kyobobook.co.kr/product/detailViewKor.laf?ejkGb=KOR&mallGb=KOR&barcode=9788996330059&orderClick=LAG]로 이동합니다." href="http://www.kyobobook.co.kr/product/detailViewKor.laf?ejkGb=KOR&mallGb=KOR&barcode=9788996330059&orderClick=LAG" target=_blank><IMG style="WIDTH: 305px; HEIGHT: 343px; CURSOR: pointer" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="open_img('http://cfile2.uf.tistory.com/original/1276614C4D7AAF880A8408')" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1276614C4D7AAF880A" width=375 height=444></A></FONT></DIV>
<P style="MARGIN: 0px"> <STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#320251> </FONT></SPAN></STRONG><A title="[http://www.kyobobook.co.kr/product/detailViewKor.laf?ejkGb=KOR&mallGb=KOR&barcode=9788996330059&orderClick=LAG]로 이동합니다." href="http://www.kyobobook.co.kr/product/detailViewKor.laf?ejkGb=KOR&mallGb=KOR&barcode=9788996330059&orderClick=LAG" target=_blank><FONT color=#320251><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">※ 교보문고 구매하러 바로가기 (클릭 !!! )</SPAN></STRONG></FONT></A><BR><BR><BR><FONT color=#000000><STRONG><FONT color=#193da9>*** 옥이의 블로그 바로가기 ==> <A href="http://hls3790.tistory.com/852">http://hls3790.tistory.com/852</A></FONT><BR></STRONG></FONT><BR><BR></P>
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카페 게시글
간식/도시락/샌드위치☆
제품으로 만들고 싶어요! 김치 안먹는 꼬마들에게 김치과자!
옥이(김진옥)
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조회 1,285
11.04.05 00:07
댓글 2
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첫댓글 이제야 찾았습니다... 이 감격^^ 어느 분이 레시피보고 하셨다기에.. 김치과자... 넘 궁금해서 찾았는데, 없었어요,.,,
오늘 봤어요,,, 옥이님의 레시피.... 훌륭하세요... 정말 제품으로 만드셔도 손색이 없을 듯...^^ 근데, 한가지 질문요... 대체 박력분은 어케 구하나요... 브라질인 여기선 한국식품점에서 물어봐도 모르는데...T.T
이것은 김치안먹는중학생딸에게 딱이네요ㅋ감사합니다