든든하다, 밥피자

[도라지]

아침빵이 구워지는 동안 간단하게 밥피자를 만들었습니다. 식은 밥을 얇게 깔고, 그 위에 갖가지 볶은 채소와 햄을 올린 다음 피자치즈를 듬뿍 뿌려주면 끝납니다. 밥을 약간의 달걀과 소금 후추에 버무려서 깔아도 됩니다. 불의 세기는 약하게.

옆에 놓인 것은 오븐에 구워진 아침빵입니다. 생각보다 나이 드신 어르신들이 피자를 좋아합니다. 피자가 아니라, 피자치즈. 그래서 밥피자를 해 드리면 참 좋아합니다. 애들도 마찬가지구요. 피자 위에 올라간 것이라고 채소를 안 가리고 잘 먹습니다.