톳 발효액 만들기

[하늘사랑]

 톳 발효액 만들기

 

.톳 발효액 만들기~효소 담그는법      

   

완도 톳40kg효소담금해 봅니다.

싱그러운 바닷내음이 물씬풍기는 아주 싱싱한톳이 도착하여

일단 톳밥부터 한그릇해 먹어보았습니다.

고소하면서 싱그런 맛이 잃었던 입맛을 돋우게 하네요.

작년에 효소담금을해보니 액도 많이 나오네요.

효 능

*톳은 철, 칼슘,칼륨 등 미네랄 성분이 풍부합니다.

*해조류 중 칼슘을 가장 많이 함유하고 있어 골다공증 예방 특효랍니다.

어린이. 임산부.갱년기 여성에 꼭 필요한 해조류

일본에서는 톳의 날(9월15일)을 지정하여 국민들에게 먹게 하고 있음

*최근 폴리페놀 성분의 천연원료인 씨놀(seanol)이란 기능성 물질 추출

지방간, 당뇨 등 성인병 예방 효과가 뛰어난 것으로 밝혀짐

*톳의 칼슘 함량 비교(mg/100g)

쇠고기 350배 , 돼지고기 280배 , 우유 14배

*철분이 풍부하여 조혈기능,빈혈예방에 효과적입니다.

*타우린이 함유되어 혈압강하작용 및 예방동맥경화에 효과적입니다.

*식이섬유도 많아 변비에도 좋아요

*탈모예방에도 효과적입니다