단양주담기

<p>4월26일 오후3시</p><p>날이 더워지면서 술담는 시간이 촉박해져온다.</p><p>최효진씨 마당에서 종균.영미.효진.효선.평순이 모여</p><p>단양주를 담갔다.</p><p>이번에 담는 단양주는 복날 마을분들과 함께 나눌꺼라 두통을 담갔다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SD57/32f879d057f05ba20b70a58565767b37b2014d09" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SD57/32f879d057f05ba20b70a58565767b37b2014d09" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SD57/12f0c881bc57658018c1a7cb0c0dee422e609d3b" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SD57/12f0c881bc57658018c1a7cb0c0dee422e609d3b" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SD57/558ebeb0983c2aae6dfbe05487c529a68fa91c91" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SD57/558ebeb0983c2aae6dfbe05487c529a68fa91c91" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SD57/2e1a04704331dbbe77778761c4911f0164a0c7c1" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SD57/2e1a04704331dbbe77778761c4911f0164a0c7c1" data-origin-width="4000" data-origin-height="3000"></div><p>새벽에 백세를 하고 8시간이 지난뒤 고두밥을 찌고, 차게 식히고, 누룩을 넣어 열심히 섞은뒤 통에 담아 발효를 하는 과정의 단양주 담기다.</p><p>많은 설겆이와 뒤처리를 남겼지만</p><p>많은분들과 나눌 술이 맛있게 익길..</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SD57/7662a7c5ab0ad99d4d4868eb2041cb0a15b24d69" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SD57/7662a7c5ab0ad99d4d4868eb2041cb0a15b24d69" data-origin-width="4000" data-origin-height="3000"></div><p>술담기에 앞서 술에 관한 책들을 읽고 공부하는 시간을 가졌다.</p>