<p><span style="font-size: 11pt;">아침저녘 선선한 바람이 불기 시작며 능이의 계절이 다가 온다.</span><p>능이는 자연 채취에만 의존하며 재배가 불가능한 것으로들 알고 있으나</p><p>시도해 본 사람이 없을 뿐 그리 고급 기술을 요하는 일은</p><p>아닌 것 같다.</p><p> </p><p>수년의 실패를 반복 하기도 했었고 몇가지 요령들이 필요하긴 했지만</p><p>바람이 잘 통하는 참나무가 자생하는 곳들에 종균들을 뭍어 둔 후 </p><p>3년여가 지나자 능이들이 나오기 시작 했다.</p><p> </p><p>목소리 큰 사람이 대장인 세상으로 공연한 구설수에 휘말려 </p><p>이러저런 고초들을 격기도 했었으며 자연의 이치를 모두 알 순 없으나</p><p>비밀은 살아있는 참나무를 매체로 자실체가 형성되는</p><p>활물 기생균이라는데 있는 것 같다.</p><p> </p><p>발생량이 들쑥 날쑥이거나 비슷한 조건임에도 나지 않는 곳들도 있어</p><p>작물화 하기까지는 좀더 깊이있는 관찰들이 필요한 일로 보이지만</p><p>매사가 마찮가지이듯 뭔가를 알아 내고자 한다면</p><p>안된다 하기 보단 될수 있는 방법을 찾으려는</p><p>노력이 중요한 것 같다..</p><p><figure class="imageblock alignCenter" data-filename="20170916_114359.jpg" data-ke-mobilestyle="widthContent" data-origin-width="4128" data-origin-height="2322"><span data-lightbox="lightbox" data-alt="" data-url="https://blog.kakaocdn.net/dn/HVdKO/btqIhZ5ZFzu/XfUKSI9BsgeKlt3jDYEFU0/img.jpg?original"><img src="https://blog.kakaocdn.net/dn/HVdKO/btqIhZ5ZFzu/XfUKSI9BsgeKlt3jDYEFU0/img.jpg" data-filename="20170916_114359.jpg" data-ke-mobilestyle="widthContent" data-origin-width="4128" data-origin-height="2322" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Fblog.kakaocdn.net%2Fdn%2FHVdKO%2FbtqIhZ5ZFzu%2FXfUKSI9BsgeKlt3jDYEFU0%2Fimg.jpg"></span></figure><p>버섯 중 으뜸이라는 능이 ~`</p><p>1능 2표 3송이라 불리며 버섯 중 으뜸이라는 귀한 녀석들 이지만 </p><p>숙성된 종균들을 참나무 숲에 뭍어 3년여가 지나니 나오기 시작 했으며</p><p>몇가지만 유의하면 작물화도 불가능한 일만은</p><p>아닐 것으로 보인다.</p><p> </p><p><figure class="imageblock alignCenter" data-filename="20160929_151713.jpg" data-ke-mobilestyle="widthContent" data-origin-width="4128" data-origin-height="2322"><span data-lightbox="lightbox" data-alt="" data-url="https://blog.kakaocdn.net/dn/Ejx62/btqIdsOpVLy/UZ05ND6wX8pFL6pqFWqark/img.jpg?original"><img src="https://blog.kakaocdn.net/dn/Ejx62/btqIdsOpVLy/UZ05ND6wX8pFL6pqFWqark/img.jpg" data-filename="20160929_151713.jpg" data-ke-mobilestyle="widthContent" data-origin-width="4128" data-origin-height="2322" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Fblog.kakaocdn.net%2Fdn%2FEjx62%2FbtqIdsOpVLy%2FUZ05ND6wX8pFL6pqFWqark%2Fimg.jpg"></span></figure><p>능이 포자 ~`</p><p>자연 상태에서 포자가 완숙 된 능이를 찾기가 쉽지 않으며</p><p>포자가 퍼지도록 조건을 맞춰 주기에 경험이 필요하긴 하나</p><p>충분히 여문 능이를 채취해 참나무 숲에 비닐등으로 덮어 둬도</p><p>보름여면 종균이 형성 되기 시작했다.</p><p> </p><p><figure class="imageblock widthContent" data-filename="20160919_175513.jpg" data-ke-mobilestyle="widthContent" data-origin-width="2322" data-origin-height="4128"><span data-lightbox="lightbox" data-alt="" data-url="https://blog.kakaocdn.net/dn/xpvxO/btqIas2dkEj/qSwWlqReX1dN3FkXaMR8P0/img.jpg?original"><img src="https://blog.kakaocdn.net/dn/xpvxO/btqIas2dkEj/qSwWlqReX1dN3FkXaMR8P0/img.jpg" data-filename="20160919_175513.jpg" data-ke-mobilestyle="widthContent" data-origin-width="2322" data-origin-height="4128" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Fblog.kakaocdn.net%2Fdn%2FxpvxO%2FbtqIas2dkEj%2FqSwWlqReX1dN3FkXaMR8P0%2Fimg.jpg"></span></figure><p>곰취와 더덕, 도라지등과 함께 자라는 능이 ~`</p><p>공연한 구설수에 휘말리기도 했었지만 자연 상태에서는 얻을 수 없는</p><p>농장에서 재배한 것이 틀림이 없음을 입증 받을 수 있었던</p><p>귀한 사진이다.</p><p> </p><p><figure class="imageblock alignCenter" data-filename="20160919_163037.jpg" data-ke-mobilestyle="widthContent" data-origin-width="4128" data-origin-height="2322"><span data-lightbox="lightbox" data-alt="" data-url="https://blog.kakaocdn.net/dn/9Uiy3/btqIkuq9OCN/VWIkQ5gOFMUVSrgeFH50R0/img.jpg?original"><img src="https://blog.kakaocdn.net/dn/9Uiy3/btqIkuq9OCN/VWIkQ5gOFMUVSrgeFH50R0/img.jpg" data-filename="20160919_163037.jpg" data-ke-mobilestyle="widthContent" data-origin-width="4128" data-origin-height="2322" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Fblog.kakaocdn.net%2Fdn%2F9Uiy3%2FbtqIkuq9OCN%2FVWIkQ5gOFMUVSrgeFH50R0%2Fimg.jpg"></span></figure><p>* 팁 하나 ~`</p><p>우연히 알게 된 사실 이지만 비밀의 열쇠 중 하나가 요안에 있으니</p><p>알아서들 맞춰 보세여~~</p><p> </p><p>* 기타 재배 방법이나 종균 숙성 요령등은 능이버섯 방에 올려 둔 글들을 참조 하세요.<br></p><p><br></p><p><br></p>
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첫댓글 잘 보고갑니다
늘 건강하세요
좋은 내용감사합니다.
즐거운 가을 되세요.
능이 5KG 예약합니다
처음격는 긴 장마라서 발생에 어떤 영향을 미칠지 기다려 봐야 하네요.
@꿈에 농장(까페지기) 예 좀많이 올라왔으며 좋겠습니다
저는 잘모르지만 귀한정보인것같습니다 감사합니다
이미 재배중인 숨은 산채인들도 있을 것입니다.
비밀의 열쇠는 아무리봐도 모르겠어요 ㅜㅜ
~~ㅎㅎ
훤히 보이는데요.
정말 가능한가요?
만약 아니라면 ?
지기님 말씀듣고 구매해서
실패 했을시 책임을 지시는건가요?
저는 능이와 송이는 재배가 불가능 하다고 알고 있습니다
긴 장마 때문인지 발생이 부실해 제 쓰기도 부족할 것 같은데
직접 해보심이 어떨지 싶네요.
배우고 싶습니다.
그리 어려운 일은 아닌것 같더군요.
@꿈에 농장(까페지기) 백문이 불여일견이라고
눈으로 보고 실습이 필요할것 같은데...
일손 달릴때 개인쪽지 주시면 유노동 무임금으로 배우겠습니다.
@완주 지난해 까지는 견학 신청도 받았는데
올해는 코로나가 호랭이네요.
지기님 올해는 능이 구경하기가 힘드네요
좀 구입할수없나요?
여기도 마찮가지인데 폭우 때문 같네요.
삭제된 댓글 입니다.
관찰력이 대단 하시네요.~~ㅉㅉ
까페지기님 정성이 대단하심니다 불가능은 업다는 일념이
성공하셨으리라 빋습니다 박수를 보냅니다 건강하세요
재미삼아 해본 것인걸요.
도토리?
~~~ㅎㅎ
세상의 모든 것은 자연에서 자연입니다.
시도해 본 사람이 없을 뿐 별 어려운 것은 아니었구요.
저 외에도 홍천에도 한분 계시더군요
능이재배 배워보고 싶읍니다
도움 좀 받을수가 있을까요?
올려 둔 글들을 읽어 보심 알수 있을 것입니다.