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재료(1인분) |
느타리버섯 200g,쇠고기 (얇은 것) 150g,팽이버섯 1봉지,청경채 3포기, 죽순 40g, 실파 2뿌리, 저며 썬 마늘 3쪽 분량, 게맛살 1쪽, 청주·간장 1큰술씩, 식용유·소금·후춧가루·참기름 약간씩 |
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1. |
느타리는 찢고 팽이버섯은 밑동의 가닥을 나눈다. 실파는 6cm 길이로 잘라 반으로 쪼갠다. |
2. |
청경채는 길게 저며 썰고 죽순은 빗살 무늬로 얇게 썬다. 게맛살은 6cm 길이로 찢는다. |
3. |
얇은 쇠고기는 끓는 물에 헹궈 건져 알맞은 크기로 찢는다. |
4. |
팬에 식용유를 두르고 저며 썬 마늘을 볶다가 쇠고기를 넣고 볶은 뒤 청주와 간장을 뿌린다. |
5. |
④에 버섯들과 청경채, 죽순, 실파, 게맛살을 넣고 볶아 소금, 후춧가루로 간을 하고 참기름을 둘러 담는다. | |
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첫댓글 좋은 게시물이네요. 스크랩 해갈게요~^^
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