Delicious! [중앙동] 식사를 하는 동안 끊임없이 나오는 다양한 메뉴와 함께 즐기는 참치요리 ~ 본참치

[사자왕]

참치 ~ 점점 수요가 늘어 나고 있는 와중에  중국인들까지 먹기 시작하자 전세계에 참치 비상이 걸린 것 같다, 7월 23일 니혼게이자이신문에 의하면 일본 수산청은 올 들어 한국산 참치 수입이 급증하자 한국 정부에 태평양에서의 참치 어획량을 늘리지 말도록 요구했다고 한다,

일본 수산청은 이와 함께 자국 유통업자와 도매업자에게 한국산 참치 수입을 자제하도록 요청했으며, 어자원 보호를 위해 국제기관의 참치 어획량 감축 결정에 따르고 있다는 점을 들어 한국에 참치 어획량을 늘리지 말도록 요구했지만, 일본의 참치 어획량이 훨씬 많아 양국 간 외교 갈등으로 비화할 가능성이 있으며 올해 한국산 참치 수입은 이달 19일 시점에서 1천341t으로 이미 작년 수입량(525t)의 2.5배에 달했다고 하니 엄청난 증가세를 보이고 있는 것 같다,

사실 필자도 일식집에서 한 두점 먹을 때 거의 먹지 않았다가 맛집 카페를 운영하면서 맛을 들이기 시작한 메뉴 중에 홍어와 참치가 포함되는데 최근에 많은 젊은이들이 참치의 매력에 빠져 드는 것을 이번에 방문한 '본참치'에서도 알 수 있었다,

기본 셋팅 ~ 고노와다, 샐러드 등등

초밥 ~ 대개 김밥이나 유부초밥이 올라 오는데 참치초밥이 올라 와서 감동이었다,

복껍질 ~ 아마 그게 맞을 것 같다.

프리미엄 참치회 ~ 일인분 59,000원, 2인분. 

국화주 ~ 직접 담근 것이라며 서비스로 나왔지만 술을 마시지 않으니 그림의 떡  

젓가락 ~ 단아한 모습이 이뻐서 뒷 모습 촬영을 요청했더니포즈를 잡아 준다,

우측 주머니에 삐져 나온 것이 젓가락, 손님들 상에 갈 때마다 사용한다,

홍어 ~ 정말 다양하게 나오는군요,

송이버섯 ~ 모처럼 솔향을 즐기다,

사장 ~ 2010년 1월 방문 후 두 번째 방문인데 얼굴이 몰라 보게 좋았다는 것을 느꼈다, 

참치 대가리 ~ 각 테이블마다 다니면서 손님들과 인사하면서 칼질을 해가며 살점도 나눠 준다,

그래서 많은 젊은이들이 이곳을 찾는 것 같다,

대가리 ~ 비어 있던 접시에 여러 부위를 골고루 얹어 준다,

잘 드시는 분들에겐 조금씩 더 얹어 준다고 한다,

오꼬노미야키 ~ 배가 산만해지는데도 계속 나온다, 

참다랑어 대뱃살 ~ 몇 년전 일본 동경의 츠키지시죠의 '다이와스시'에서 오도로스시 한 점씩 먹었던

일행들이 감탄사를 연발한 후 참치에 쏙 빠지게 되었는데 바로 그 부위가 눈 앞에 등장한다, 

참치배꼽살

01	상호	본참치
02	전화 번호	051-463-3737
03	위치	부산시 중구 중앙동 45번지
04	휴무일	4째주 일요일
05	영업시간	11:30 ~ 14:30, 17:00 ~ 22:30 (Last order 21:00)
06	크레디트 카드	가능
07	주차장	없음
08	비고

  

아래 손바닥에 적혀 있는 숫자 보이시지요?

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[성실최선성공]

부산에선 최고로 좋아하는 참치집.. 뭐 이젠 말이필요없는집이죠^^

[개금동이]

제가 굉장히 조아라 하는 집 입니다~

[장한애아빠]

괜찮은 곳이지요.

[살찐참치]

참치 땟깔이 아주 좋아 보여요 ^&^

[흰긴수염고래]

여러가지 맛난것 많이 나오네요

[영삼이]

자갈치 오아제부페 하루에 통참치 한마리씩 잘라주던데,,그래도 참치 전문점이 훨 맛이 좋겠죠,,^^,,

[사자왕]

오아제부페에서 통참치를 내놓다니 굿 뉴스입니다.

[김태희]

고노와다는 프리미엄 코스에서만 나오는 건가요?
며칠전 골드 코스로 먹었는데 나오지 않았거든요..
따로 말해야 주는건지 궁금합니다.

[난하나]

허~ 진짜...

[청학도사]

자주 가고 싶은 곳이지만 주머니 사정으로 참는 곳이지요.

[밸리퀸]

네이버에서 우연히 보게되서 가봤는데 전 정말 만족스럽더라구요~62,000짜리 먹었었는데 정말 맜있어요~반찬들도 깔끔하구요
한달에 한번은 꼭 가야할듯한.. 중독성이 있어요 여기 업주님도 아주 친절하구요~매장이 좁은게 흠이긴 하지만 맛으로 모두 커버~