안성 (구)버스터미널 부근에는...
안성시장과 중앙시장이라는 재래시장이 나란히 붙어 있습니다 .
그중 중앙시장 안에...제대로 된 소머리 국밥을 드실수 있는...
`진짜 한우암소국밥' 집을 소개합니다 .
진짜 한우암소국밥집 맞은편에~
남편이 운영하는 정육점이 있습니다 .
오늘 소개할 `진짜 한우암소국밥집'
메뉴는 딱하나...소머리국밥 만을 판매하고 있으며...
맞은편 남편이 운영하고 있는 정육점에서 양질의 재료로 국밥을 끓여 내고 있습니다 .
가게앞 가마솥에서 연신 허연 김을 퍼올리며 소머리국밥이 끓여지고 있습니다 .
이집의 국밥은 ...
고기의 양도 많고 맛도 좋은 암소~한우머리를 사용하는데...
찬물에 두세시간 정도 담근후 수차례 핏물을 빼내고 솥에 물을 부어 오랜 시간~끓여냅니다 .
국밥집 맞은편에 정육점을 운영하는 남편이 수시로 고기를 손질합니다 .
국내산이며 대부분의 재료를...안성에서 크고자란 식재료를 사용합니다 .
가게입구에는 안성에서 수확한 햅쌀이 있습니다 .
재래시장에서 가끔 아쉬움을 느끼는데...
바로 위생부분 입니다 .
다데기장,소금,후추통인데...
위생스푼이 없는 부분은 조금 아쉬웠습니다 .
정이 넘치듯 푸짐하게 담기어 나오는~
김치류들의 맛은 시원하고 개운한맛을 냅니다 .
한우 암소머리국밥 (6,000원)
그어떤 잡스러움의 향이 나지않고 구수한 향이 납니다 .
제법 큰 뚝배기에...
내용물이 아주 푸짐하게 나옵니다 .
허연 김이 모락모락 피어 오르는 국밥을 한술 떠 먹어봅니다 ...
입안에 가득 퍼지는 뜨거운 고깃국물의 구수한 맛이 진하게 퍼집니다 .
그어떤 조미료나 향신료로 흉내낼수 없는 고깃국물의 풍요로운 향기가 물씬 배어있습니다 .
`완 소'...
우선 국물이 보통 진한게 아닙니다 .
뚝배기의 크기도 대도시의 특대 사이즈라...
한그릇 먹기가 쉽지 않은 양이었습니다 .
5점만점
맛평점 3.5점
친절서비스 3.5점
인테리어 2점
위생 2점
식재료 4.5점
주차 - 중앙시장앞 도로변 주차
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그~어떤식당에서 음식을 드시드라도...
호불호는 항상 따르기 마련입니다 .
특히 재래시장 에서는 맛있게 먹으면서도 가끔 아쉬웠던 위생부분이...
이집에서도 느껴져 조금 아쉬웠지만...
그 부분을 제외하면~참 만족하며 먹었던 집 입니다 .
그리고~시골장에서 볼수 있는 주인장의 훈훈한 정이 있어 참 좋았던 집이기도 합니다 .
정성들여 끓여낸 단하나의 메뉴...`한우 암소머리국밥'...
이날 먹었던 입안의 즐거움이 지금도 생각이 나는군요...
기회가 되신다면 꼭 한번 드시러 가보시라 권하고 싶은 집입니다 .
주소는요...
경기도 안성시 서인동 83번지
TEL : 0 3 1 - 6 7 7 - 5 1 5 5
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출처: 뽀시기 달리다!!! 원문보기 글쓴이: 뽀시기
첫댓글 흐미 맛나보여요
네...간만에 입안이 행복했습니다 ^^
ㅋ ㅑ~~~~~
안성시장에 저런곳이 있어다니 !!!
안성시장 , 중앙시장에 식당들은 많은데...
이집이랑 칼국수(독특한)집이 괜찮더군요 ^^
안성에도 맛있는집 많지요..진짜라니까 한그릇 하고싶네요..소주한병 해야겠지요
그럼요...이날은 시간이 안되서 많이 못돌아다녔지만...
맛집 참 많지요 ^^
단일메뉴만 하는곳은 웬지 믿음이가더라구요..군산도 구시장옆에 국밥집이 쭉 있는데 거기도 맛이 정말좋아요ㅎㅎ시장가면 역시 국밥이지요ㅎㅎ
맞습니다 ...
메뉴 많은곳은 ... 쫌;;;
군산 구시장옆...꼭 기억해둘게요 ^^
감사합니다~!
수시간 우려낸 맛깔스런 국물이 식감을 자극하네요~^,^;;
입술에 쩍쩍 달라붙는 느낌이 얼마나 좋던지요 ㅎㅎㅎ
감사합니다 ^^