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 전 국 맛 집 스크랩 [○탕류○] [안성중앙시장]오로지 암소머리국밥 만을 고집하는...`진짜 한우암소국밥`
뽀시기 추천 0 조회 431 14.02.28 10:00 댓글 10
게시글 본문내용

 

 

안성 (구)버스터미널 부근에는...

 

안성시장과 중앙시장이라는 재래시장이 나란히 붙어 있습니다 .

 

그중 중앙시장 안에...제대로 된 소머리 국밥을 드실수 있는...

 

`진짜 한우암소국밥' 집을 소개합니다 .

 

 

 

 

 

 

진짜 한우암소국밥집 맞은편에~

 

남편이 운영하는 정육점이 있습니다 .

 

 

 

 

 

 

오늘 소개할 `진짜 한우암소국밥집'

 

메뉴는 딱하나...소머리국밥 만을 판매하고 있으며...

 

맞은편 남편이 운영하고 있는 정육점에서 양질의 재료로 국밥을 끓여 내고 있습니다 .

 

 

 

 

 

 

가게앞 가마솥에서 연신 허연 김을 퍼올리며 소머리국밥이 끓여지고 있습니다 .

 

 

 

 

 

 

이집의 국밥은 ...

 

고기의 양도 많고 맛도 좋은 암소~한우머리를 사용하는데...

 

찬물에 두세시간 정도 담근후 수차례 핏물을 빼내고 솥에 물을 부어 오랜 시간~끓여냅니다 .

 

국밥집 맞은편에 정육점을 운영하는 남편이 수시로 고기를 손질합니다 .

 

 

 

 

 

 

국내산이며 대부분의 재료를...안성에서 크고자란 식재료를 사용합니다 .

 

 

 

 

 

 

가게입구에는 안성에서 수확한 햅쌀이 있습니다 .

 

 

 

 

 

 

재래시장에서 가끔 아쉬움을 느끼는데...

 

바로 위생부분 입니다 .

 

다데기장,소금,후추통인데...

 

위생스푼이 없는 부분은 조금 아쉬웠습니다 .

 

 

 

 

 

 

 

정이 넘치듯 푸짐하게 담기어 나오는~

 

김치류들의 맛은 시원하고 개운한맛을 냅니다 .

 

 

 

 

 

 

 

한우 암소머리국밥

(6,000원)

 

그어떤 잡스러움의 향이 나지않고 구수한 향이 납니다 .

 

 

 

 

 

 

제법 큰 뚝배기에...

 

내용물이 아주 푸짐하게 나옵니다 .

 

 

 

 

 

 

 

허연 김이 모락모락 피어 오르는 국밥을 한술 떠 먹어봅니다 ...

 

입안에 가득 퍼지는 뜨거운 고깃국물의 구수한 맛이 진하게 퍼집니다 .

 

그어떤 조미료나 향신료로 흉내낼수 없는 고깃국물의 풍요로운 향기가 물씬 배어있습니다 .

 

 

 

 

 

 

`완 소'...

 

우선 국물이 보통 진한게 아닙니다 .

 

뚝배기의 크기도 대도시의 특대 사이즈라...

 

한그릇 먹기가 쉽지 않은 양이었습니다 .

 

 

5점만점

 

맛평점 3.5점

 

친절서비스 3.5점

 

인테리어 2점

 

위생 2점

 

식재료 4.5점

 

주차 - 중앙시장앞 도로변 주차

 

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그~어떤식당에서 음식을 드시드라도...

 

호불호는 항상 따르기 마련입니다 .

 

특히 재래시장 에서는 맛있게 먹으면서도 가끔 아쉬웠던 위생부분이...

 

이집에서도 느껴져 조금 아쉬웠지만...

 

그 부분을 제외하면~참 만족하며 먹었던 집 입니다 .

 

그리고~시골장에서 볼수 있는 주인장의 훈훈한 정이 있어 참 좋았던 집이기도 합니다 .

 

정성들여 끓여낸 단하나의 메뉴...`한우 암소머리국밥'...

 

이날 먹었던 입안의 즐거움이 지금도 생각이 나는군요...

 

기회가 되신다면 꼭 한번 드시러 가보시라 권하고 싶은 집입니다 .

 

주소는요...

 

경기도 안성시 서인동 83번지

 

TEL : 0 3 1 - 6 7 7 - 5 1 5 5

 

 

 
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댓글
  • 14.02.28 11:21

    첫댓글 흐미 맛나보여요

  • 작성자 14.02.28 16:24

    네...간만에 입안이 행복했습니다 ^^

  • 14.02.28 16:00

    ㅋ ㅑ~~~~~
    안성시장에 저런곳이 있어다니 !!!

  • 작성자 14.02.28 16:25

    안성시장 , 중앙시장에 식당들은 많은데...
    이집이랑 칼국수(독특한)집이 괜찮더군요 ^^

  • 14.02.28 17:22

    안성에도 맛있는집 많지요..진짜라니까 한그릇 하고싶네요..소주한병 해야겠지요

  • 작성자 14.03.01 13:36

    그럼요...이날은 시간이 안되서 많이 못돌아다녔지만...
    맛집 참 많지요 ^^

  • 14.02.28 18:07

    단일메뉴만 하는곳은 웬지 믿음이가더라구요..군산도 구시장옆에 국밥집이 쭉 있는데 거기도 맛이 정말좋아요ㅎㅎ시장가면 역시 국밥이지요ㅎㅎ

  • 작성자 14.03.01 13:36

    맞습니다 ...
    메뉴 많은곳은 ... 쫌;;;
    군산 구시장옆...꼭 기억해둘게요 ^^
    감사합니다~!

  • 14.03.04 13:45

    수시간 우려낸 맛깔스런 국물이 식감을 자극하네요~^,^;;

  • 작성자 14.03.04 14:36

    입술에 쩍쩍 달라붙는 느낌이 얼마나 좋던지요 ㅎㅎㅎ
    감사합니다 ^^

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