소금으로 만드는 게젓?

[박은실(고양)]

얼마전 참조기로 젓갈을 처음으로 만들어 봤는데요..혹시 소금으로 게젓을 만들수 있나요?

꽃게와 같은 갑각류도 소금으로 젓갈을 만들수 있는지...있다면 어떻게 하는지 알고 싶습니다.

아무리 찾아봐도 소금으로 게젓을 만들었다는 자료를 찾을수가 없어 이렇게 문의드립니다...^^

[이경자(토론토)]

아 ! 소금게젖 !
돌아가신 제시어머님이 가장 좋아 하시던 음식입니다.
충남 홍성이 고향 이신데 그곳에선 소금물로만 게젖을 담으셨데요.
안타갑게도 저는 한번도 해보질 않았습니다만 복잡하진 않습니다.
우선 산게를 깨끗이 씻고 ( 통채로 ) 소금물을 좀 짠듯이 만든다음
불순물을 가라앉치고 위물만 붓고 이틀에 한번 끓이셨던걸로 기억합니다.
자세한 비율은 모름니다.
박은실씨가 음식으로 제 시어머니를 생각케 하시는군요.
감사합니다.

[박은실(고양)]

아!!~ 소금물로 담금하는거였군요...ㅋㅋㅋ 어떻게 해야 할지 막막했거든요..꼭!!~ 한번 해보고 싶어서...한세네번만 끓여서 식히 넣구 하면 되겠죠..^^ 나중에 어떻게 먹어야 하는지는 모르겠지만..혹시 국물만 먹는건가요? 아님 삭힌게를 어떻게 먹어야 하나요? 갈아서 양념장에 섞어 먹어야 하는건지..ㅋㅋ 질문이 많아서 죄송합니다..궁금한게 너무 많아서요...답변 너무 감사드립니다..일단 적은양 도전해 봐야겠습니다^^

[이경자(토론토)]

삭힌게장에 깨소금,고추가루약간 넣어서 잡수셨던 것으로 기억됩니다. 소금게장이 맛이 깨끗하고 고유의 맛이 더 낳았던것 같아요. 꼭 시도해보세요.

[박은실(고양)]

너무 감사드립니다^^