스크랩 캠핑요리~돼지고기고추장찌개 - 딸에게# / 돼지고기찌개만드는법

[노란장미]

남편이 가끔 주문하는

새우젓넣고 끓이는 돼지고기찌개

보통땐 한돈 사태로 끓여주는데

집에 찌개용 한돈이 있어서

따로 장 안보고 끓였네요~

고기가 큼직하게 덩어리로 씹는 걸 좋아하는데

요건 고기가 좀 잘은 게 험이네요`

허나~ 맛은 똑 같다는~~

남편 별 말없이 맛나게 잘먹네요~

캠핑가서 끓이면 좋을 요리로 추천합니다.

돼지고기고추장찌개

채소듬뿍~ 돼지고기찌개

영양듬뿍~ 돼지고기고추장찌개

돼지고기고추장찌개만드는법

돼지고기찌개용 500g, 생강술1T,

감자 1개, 양파1개, 호박1/4개, 파 1/2대, 청양고추2개, 홍고추 1개

고추장 2T, 고추가루 1T, 새우젓1t, 마늘1t

한돈 찌개용

살코기에 기름이 간간이 있어서 굿~

너무 잘게 썰어져 있네요`

생강술 뿌려둡니다.

집에 있는 채소 총 출동~

감자,양파 큼직하게 썰고

호박도 동글게 썰어 4등분~

파, 고추 어슷썰어 준비완료

냄비에 돼지고기담고 고추장, 고추가루넣고 달달 볶다가

양파,감자 넣고

또 달달 볶다가 물을 잘박하게 붓고

새우젓 넣고

물을 더 넣고 끓인다

빨리 끓여야 할때

한꺼번에 물을 넣고 끓이는 것보다

조금씩 더 넣으며 끓이는게 재료가  빨리 익는답니다.

두부는 먹기좋게 자르고

전 두부통에서 과도로 자르면 좋더라구요~

옮기면서 부서지지않으니깐요~

나중에 넣은 채소 따로 담아놓았다가~

호박, 두부, 파,고추,당근도 넣어요`

우리집 식구들 당근 별로 안 좋아해서

색감으로 조금만 넣었네요~

맛난냄새가 진동합니다.

 

고기는 쫄깃~

남편은 또 고기 위주로 먹는다지요`

일단 색감부터 식욕을 돋우네요`ㅎ

요런건 막그릇에 막 담아야죠~ㅎ

두부, 채소듬뿍~

국물은 구수하니 얼큰하니 칼칼~

새우젓이 들어가 아주 깔끔해요~

새우젓넣는거 시어머니에게 배운건데

아주 아주 깔금하답니다.

난 두부, 호박,감자,양파 듬뿍 떠서

밥비벼야죠~

요거 요거 밥도둑이랍니다.

뜨슨밥에 비벼서 열무김치 척 올리니

행복이 밀려옵니다.ㅎ

아~  살이 디룩디룩 찝니다요~

먹어도 먹어도 질리지않고

생각나는 맛이랍니다.

두부찌개?

감자,호박찌개?

돼지고기찌개?

이모든게 한번에 잡탕찌개~

우리집 자주해먹는 돼지고기찌개~

그때 그때 있는 재료로~

캠핑요리로 아주 좋습니다. 

오늘 저녁 돼지고기고추장찌개 추천합니다.