텃밭에 토마토 10포기 심었는데
두식구 먹기에는 너무 많고
감당이 안 되어요
여기는 집집마다 토마토를 다 심어서 먹으니
나눠 줄 데도 없고
터지는 염려때문에 택배도 못 보내고
하는수 없이
토마토 퓨레를 만들었습니다
냄비에 물이 끓을 동안에
토마토 등에 열십자(+) 모양으로 칼집을 넣어 줍니다
끓는 물에 한개씩 담궜다 꺼냅니다
그리고(사진이 없어졌어요)
데친 토마토 껍질을 깨끗이 벗기고
잘게 썰어 줍니다
잘게 썬 토마토를 큰 그릇에 담고 끓입니다
중불에서 은근히 ...
끓인 토마토를 식혀서
믹스기에 한번 갈아서
그리고 다시 끓입니다
절반 정도 줄어들때까지 저으면서 졸입니다
믹스기에 가는 과정은 안 하셔도 됩니다
씨앗이 좀 씹히기는 하거든요
같은 모양의 유리 용기가 없네요
집에 있는 이것 저것 모두 모아서
담았습니다
물론 용기는 열탕소독하구요
이렇게 담아서 중탕해서 밀봉하면
상온에서도 장기 보존이 가능한데
너무 더워서 하루 종일 불앞에서 있었더니 못 하겠어요
그래서 이것을 냉동실에 넣을려구요
하나씩 꺼내서 물에 희석해서 꿀 조금 넣고 얼음 띄워서
맛있는 토마토 쥬스로 먹을려고 합니다.
허접한 내용 끝까지 봐 주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
첫댓글 아 요로케 해먹으면 되는구나 ㅎㅎㅎ
감사합니다~~
덥지만
한번 시도 해 볼만 합니다
저는 한번만 은근히 끓여서 건더기 약간 씹히는 방법으로 해서 기냥 떠 먹고 있어요 더운데 수고하셨네요~~
떠 먹으면 그렇게 해도 되겠네요
저는 쥬스로 마실려구요
감사합니다
오메...더운디 복숭아에 토마토 꺼정 접수하셨네요~
요건 어떤용도로 먹는건지 좀 알려주세요~
예전에 집에서 스파게티 맹근다고 ㅋ마트서 하사 사본 기억이 있기는헌디..
집에서도 욜케 맹글수 있군요~
퓨레는 쥬스용으로 좋아요
스파게티 만들때도 첨가해요
와우~~
따라해볼께요
네~~
도전!!
와우
좋아요 해볼께요ㅎ
네 도전해 보세요
더워도 재미납니다
덥지요? 수고 하셨습니다^^근데 깔끔하게 참 잘하신 건 맞네요~~^^행복하시지요? 좀 쉬시기 바랍니다^^
ㅎㅎ 감사합니다.
전 갈아서 올리브유와 소금 넣고 끓여서 유리병 열탕소독해서 넣어서 먹었네요.
케첩으로 만들어 드셨나봐요
소금 설탕 식초 조금씩 넣고 향신료 바질도 좀 넣고 하시면 맛나지요
요래 놓으면 먹을데 편하겠어요^^
토마토 쥬스 만들어 먹기 귀찮은데
한꺼번에 이렇게 해 놓으면 편하게 먹을수 있어요
수고하셨네요 맛있겠습니다
네 맛있습니다.
영양도 만점 ㅋㅋ
아지매님 이렇게 하면 토마토 많이 맛있게 먹을거
같네요. 감사해요.