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양산 서창 대박횟집
 
 
 
 

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찾아오기 08.08.15
 
 

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    대박횟집   15.03.05

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    시사모 튀김 ( 열빙어 튀김 )제​​​제가 횟집 운영할때 손님상에 내놓던 맛있는 시사모튀김 ( 열빙어 튀김)을 만들어 볼께요.알이 꽉찬 시사모 튀김은겉이 바삭하고 고소한 맛이한번 맛보면 또 찾게되는 맛이며, 머리부터 꼬리까지 통째로 다 먹습니다.인기있는 술안주이며, 손님초대시

 
 
 

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    대박횟집   15.04.07

    유비끼뜨거운 물에 살짝 데친요리하모, 참돔히비키생선껍질에 토치를 사용해서 살짝 그을리거나 후라이 팬에 생선껍질 쪽만 익히는 횟감처리 방식마츠카와마츠카와는 껍질을 제거하지않고 뜨거운 물에 잠깐 껍질을..