황세란의 유인균 발효교실- 황천(黃泉)의 水氣를 끌어 올리는 황기(黃氣)황세란,유인균,발효교실,미생물발효분말, 한국의과학연구원황기는 뿌리가 수 척(尺)까지 자라는데, 땅속 깊이 파고 들어가서 땅속 황천(黃泉)의 水를 끌어올려 싹과 잎을 길러 낸다.氣는 곧 水이니, 水를 끌어 올리는 것은 氣를 끌어 올리는 것..

황세란의 유인균 발효교실- 유인균의 역할유인균, 유익균, 황세란유인균, 미생물발효분말, 한국의과학연구원​이 세상에는 유익한 미생물과 유해한 미생물이 존재합니다. 우리가 어디를 가던 그들도 함께하고 있습니다. 우리가 숨을 쉬면 공기 속에 있던 미생물이 공기와 함께 들어오기도 합니다. 숲 속에도..

황세란의 유인균 발효교실- 유인균 된장 담기[재료] 푹 삶은 대두(메주콩) 10kg, 유인균 2Ts,(밥숟가락 3개)[만들기]1) 12시간을 불린 대두를 4시간 정도 뭉클하게 삶은 후 뜸을 푹 들인다.2) 뜸을 들인 대두를 찧을 그릇에 담고 대두를 찧는다.3) 메주콩이 어느 정도 찧어져 콩알이 뭉글어지면 유인균을 넣고 유인..