<![CDATA[
<P></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/203E2C4250C0AE1B0F" width=640 actualwidth="640" exif="{}" id="A_203E2C4250C0AE1B0FC6DF"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
<P> </P></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
<P> </P></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
<P style="MARGIN-LEFT: 4em"><STRONG><FONT color=#0900ff>'좋은 음식 맛을 내는 방문(方文)'이라는 뜻을 담은 340여년 이어온 반가의 레시피 </FONT></STRONG></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em"><STRONG><FONT color=#0900ff><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ff0000" color=#ffffff><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><음식디미방></SPAN></FONT></FONT></STRONG></P>
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em"><STRONG>경북, 영양 두들마을....</STRONG></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">1600년대 조선조 중엽과 말엽, 경상도 사대부가의 각종 특별한 음식들의 조리법으로 차린 밥상을 받아보았다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">가루음식과 떡 종류의 조리법, 어육류, 각종 술담그기 등을 자세히 한글로 기록한 귀중한 책 <음식디미방>의 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">조리법에 따라 만들어낸 전통음식 <STRONG><FONT color=#ff00dd><정부인상></FONT></STRONG>은 정말 정성이 고스란히 담긴 귀한밥상이다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1340544250C0AE1C0D" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_1340544250C0AE1C0DAA50"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em"><STRONG>위대한 어머니 <FONT color=#0900ff><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">"장계향" <SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">(1598~1680)</SPAN></SPAN></FONT></STRONG></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">퇴계 이황의 학통을 이은 경당 장흥효의 무남독녀이자 소설가 이문열의 선대할머니께서...</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">자식 열을 다 키우고 환갑, 진갑을 넘긴 나이에 한글자 한글자 정성스레 어두운 눈으로 한글로 음식에 관한 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">조리서를 쓰셨다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">동아시아 최초로 여성이 쓴 조리서이고, 한글로 쓴 최초의 조리서 이기도 한 <음식디미방>은 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">1600년대 조선조 중엽과 말엽,</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">경상도 지방의 가정에서 실제 만들던 음식의 조리법과 저장 발효식품, 식품 보관법등이 소개되고 있는 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">한국인의 식생활을 연구하고 이해하는데 아주 귀중한 문헌이라고 한다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em"> </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">"이 책을 이리 눈 어두운데 간신히 썼으니, 이 뜻을 알아 제대로 시행하고, 딸자식들은 각각 베껴 가되, </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em"> 이 책을 가져갈 생각일랑 마음도 먹지말며, 부디 상하지 않게 간수하여 쉽게 떨어지게 하지말라." </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">하는 당부까지 하셨다고 한다.</P>
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em">"음식디미방"의 전통한옥체험도 겸할 수 있다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">전통한옥에서 머물면서....우리조상님들의 음식문화를 만나면 좋을 것 같다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1833CC4250C0AE1D1B" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_1833CC4250C0AE1D1BF71B"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em">두들마을 <음식디미방> 전통음식 체험관에서 조선 중후기 양반가의 밥상을 받으러 들어가봅니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1721F14250C0AE1D37" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_1721F14250C0AE1D3767B1"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0239B44250C0AE1D16" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_0239B44250C0AE1D168533"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em">영양군 음식 디미방 보존회장 조귀분씨가 <정부인상>을 체험하긴 전에 "음식디미방"에 대해 설명을 해주신다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">정갈하고 고풍스런 한옥에서 맛보는 우리 조상님들의 지혜와 정성이 가득담긴 "음식디미방"에서의 반가음식재현은</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">시공간을 초월한 진정한 우리음식에 대한 체험이었다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">화학조미료를 일체 사용하지 않고, 1차 발효시킨 간장과 된장으로 양념을 한 담백하고 개운한 맛의 건강을 생각하는 음식으로...</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">웰빙음식..우리 고유의 음식은 진정 웰빙음식이었음을 알 수 있는 귀한 체험이 되었다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">요즘 우리가 먹는 음식이 과연 진정한 우리음식일까? 하는 관심을 일깨우게 해준다. </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em"><음식디미방>에서 마련된 옛 맛 그대로의 밥상을 대하고 나니, 340여년 전 정부인 장계향 선생이 이 책을 쓰지 않았더라면</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">우리네 전통음식이 진정 무엇이었는지를 알 수가 없었을런지도 모르겠다라는 생각이 든다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0132C04250C0AE1E20" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_0132C04250C0AE1E20F8ED"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em">기본셋팅인가보다. </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">멸치 잣 볶음 / 감짱아찌 / 명이짱아찌...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/162FFF4250C0AE1E23" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_162FFF4250C0AE1E235002"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em">이것은 전채요리로.... '감향 진사주'이다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">죽인줄 알았는데, 술이라고 한다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">걸쭉하니.... 작은 숟가락으로 떠먹는 술이다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/171C9E4250C0AE1E3E" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_171C9E4250C0AE1E3E2F17"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em">한 수저 떠 먹어보니.... 술 맛이다. </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">완샷은 좀 안될듯하다... ㅎㅎ</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">천천히 음미하듯 마실수 아니 먹을 수 밖에 ~~~</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">그래두 은근히 취기도 오르는 듯 ...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2037734250C0AE1E1A" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_2037734250C0AE1E1A7793"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em">전채요리로 감향진사주와 함께 내어온 '단호박죽"</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">진노란빛깔이 아주 맛깔나보인다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">맛을 보니, 그 맛도 훌륭하다....인공적이지않은 깊은 단맛이랄까? 입에 착착 붙는다.</P>
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em"></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt"></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/012A183F50C0AE1F31" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_012A183F50C0AE1F3114BE"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em"><STRONG><FONT color=#0900ff>잡채</FONT></STRONG></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">표고버섯, 시금치, 숙주나물, 고사리, 꿩고기, 미나리, 동아, 오이채 등 각각의 소를 서로 어우러지게 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">섞어 먹는다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">기름지지 않고, 담백한 맛으로 각 재료의 맛을 그대로 느껴볼 수 있었다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1677A13F50C0AE2003" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_1677A13F50C0AE2003F8A8"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1219843F50C0AE203C" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_1219843F50C0AE203C5948"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/144D5E3F50C0AE2018" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_144D5E3F50C0AE20186CD5"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em"><FONT color=#0900ff><FONT color=#353535>숭어로 만든....</FONT><STRONG>어만두</STRONG></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/136B133F50C0AE200A" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_136B133F50C0AE200A8020"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em"><STRONG><FONT color=#0900ff>대구껍질누루미</FONT></STRONG></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">대구껍질 속에 석이버섯, 표고버섯, 꿩고기를 잘게 다져 넣고 꿩고기즙을 내어 누루미를 만들어 낸 음식.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">파란 쪽파위에 나란히 누워있는 대구껍질누루미의 비쥬얼이 남달랐다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/205D8B4550C0AE2103" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_205D8B4550C0AE21039C07"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em">초고추장에 찍어먹으면.... 더욱 맛이다..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/025F104550C0AE2102" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_025F104550C0AE21029D32"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em"><STRONG><FONT color=#0900ff>빈자, 화전과 연근전....</FONT></STRONG></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">거피한 녹두를 갈아 되직하게 만드는....손이 무척가는 음식... 빈자.. 첨 보는 음식이다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">화전도 그렇고... 정말 정성이 없으면 만들기 어려운 음식들...</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">옛 조상들이 여유와 멋을 삶에서 느끼면서 실천하면서...살았을 듯 ... </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/015C954550C0AE2104" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_015C954550C0AE21042A0E"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em"><FONT color=#0900ff><STRONG>수증계</STRONG></FONT></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">닭고기채에 계란지단과 초록오이로 모양을 내고.. 토란으로 데코레이션한 멋진 음식... </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0354AF4550C0AE220E" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_0354AF4550C0AE220EC623"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em"><STRONG><FONT color=#0900ff>동아누루미</FONT></STRONG></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">삶은 무, 표고버섯, 석이버섯, 참버섯을 잘게 다져서 후추가루로 양념한 다음 저며둔 동아로 돌돌말아 싼다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">표고버섯에 후추향이 베어나는 담백한 맛이었다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/03565E4550C0AE220C" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_03565E4550C0AE220C38F8"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em"><STRONG><FONT color=#0900ff>가제육</FONT></STRONG></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">돼지고기를 얇게 저며서 기름간장에 재운 후 밀가루에 묻혀 노릇하게 구워나온 음식..</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">그 위에 익힌마늘이 하나씩 올려져있다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">산초향이 나는 고기한점에 마늘하나.... 정말 정성으로 만들어진 음식이다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1329E13F50C0AE1F31" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_1329E13F50C0AE1F31E2D7"/></SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left; MARGIN-LEFT: 8em"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">"음식디미방"의 음식은 모두 급하게 만들어진 것이 없었다.</SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; MARGIN-LEFT: 8em"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">좋은 재료를 하나하나 정성스럽게 마련하고 오랜시간동안 만들어진 화학조미료 일체 사용치 않은 </SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; MARGIN-LEFT: 8em"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">재료 본연의 맛을 </SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">알 수 있는 조리법에 의한 전통음식을 대하니.... </SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; MARGIN-LEFT: 8em"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">현재 우리가 먹는 것들과 참 많이 비교되었다.</SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; MARGIN-LEFT: 8em"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">어느정도는 우리의 입맛에 맞게 재현되었으리라 본다.</SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; MARGIN-LEFT: 8em"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">우리 전통의 음식은 이렇게 아름답고, 맛있고, 건강을 위한 ..... </SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; MARGIN-LEFT: 8em"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">어쩌면 음식을 장만하는 어머니의 작품이 아닐까싶다.</SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; MARGIN-LEFT: 8em"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">가족을 사랑하는 정성스런 밥상을 차리는 어머니의 손맛 ~ 손이 여러번 간 정갈한 반가음식을 </SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; MARGIN-LEFT: 8em"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">만나본 체험은 </SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">오랫동안 잊혀지질 않을 것 같다. </SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0342304550C0AE2226" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_0342304550C0AE22266DAD"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em">한상차림이 나왔다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">밥, 국, 찌개, 고등어구이, 삼색나물, 명란젓, 문어숙회와 쪽파강회, 장떡과 애호박전, 풋고추찜, 두부구이, </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">명태보푸라기 등등....</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">정말 손이 많이가고, 음식을 장만하는 이의 마음이 가득한 한상이지요..</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">전체적으로 맛이 삼삼하고, 강하지 않아 속이 편안하게 느껴졌다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/186FD74650C0AE2208" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_186FD74650C0AE2208D382"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/034E454650C0AE2334" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_034E454650C0AE23346AF6"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1456AE4650C0AE2327" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_1456AE4650C0AE2327B245"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em">후식으로 내온 "석이편" 과 "오미자화채"</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">거뭇거뭇한 것이 석이버섯을 곱게 다져 넣어 쌀가루와 찹쌀가루로 쪄낸 것이다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">은은한 맛이 오미자화채와 천상궁합이다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">후식하나도 은은한 고급스러움이 묻어나는 건강식인 것 같다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1372B04650C0AE2304" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_1372B04650C0AE230424EB"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em">"음식디미방"의 실내모습</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/01686B4650C0AE2310" width=600 actualwidth="600" exif="{}" id="A_01686B4650C0AE2310DC54"/></SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">항아리 위에 얹힌 것이 "동아" 이다.</SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> </SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> </SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1361814650C0B27828" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_1361814650C0B27828F4E9"/></SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> </SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1662004650C0B27826" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_1662004650C0B278262C5C"/></SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt">
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em">세계속의 우리음식 브랜드 음식디미방(飮食知味方) 에 대해 좀 더 알고 싶으시면...클릭!</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em"><A href="http://dimibang.yyg.go.kr/" target=_blank><STRONG><FONT color=#0900ff><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">http://dimibang.yyg.go.kr/</SPAN></FONT></STRONG></A><STRONG></STRONG></P>
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em">좋은 음식맛을 내는 조리법에 의한 ....</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">음식디미방을 체험 해 보고나니, 우리 전통음식 레시피가 널리 알려졌으면 좋겠다는 생각이 든다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em">실제 생활에 쓰여질 수 있는 몇가지의 메뉴를 잘 살려 그 맥이 이어지길 바랍니다.</P>
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<P style="MARGIN-LEFT: 4em"> </P></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림; FONT-SIZE: 10pt"><IFRAME height=403 src="http://api.v.daum.net/iframe/my_widget?skin=5&page_size=12&init_type=&is_footer=1&daumid=sono44" frameBorder=0 width="50%" allowTransparency scrolling=no></IFRAME></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><IFRAME height=403 src="http://api.v.daum.net/iframe/my_widget?skin=2&page_size=12&init_type=point&is_footer=1&daumid=sono44" frameBorder=0 width="50%" allowTransparency scrolling=no></IFRAME></SPAN></SPAN>
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카페 게시글
………………영양팸후기
[영양/전통음식]340여년전 어머니의 손맛, 시공을 초월한 양반가의 레시피 ＜음식디미방＞
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첫댓글 음식 하나하나가 작품을 보는 것 같구요
정말 손이 많이 가고 정성이 듬뿍 들어있는 음식들인것 같죠...^^
은은한 맛이 은근히 기억나는데요?
요즘 우리가 얼마나 인공조미료에 길들여졌는지 새삼 느끼게 하지요?
품격있는 밥상이었군...^^
언니 갔더라면,,,좋아했을텐데.....