쑥차드세요~~

드디어 쑥차를 만들었답니다. 유기농 마늘 논뚝에는 탐스런 쑥이 옹기 종기 모여 있답니다. 그쑥을 살짝 베어다가 깨끗하게 물로 씻어내고 물기를 빼 줍니다.   그리고 후라이팬에 기름을 싹 닦은 후에 약한불로 달구어 줍니다. 지난번에도 말했다시피 쑥이 너무 보드라우면 풀냄새가 나기 때문에 좀 큰걸로 하는 것이 훨씬 향이 좋답니다.   쑥을 듬성 듬성 잘라서 약한불로 덖어 줍니다. 까실까실 하도록 약한불로 덖었어요.   그리고는 그늘에서 널어 말립니다. 바람이너무 많이 불어 교육관안에다 말렸어요.   다 말려진 쑥차랍니다. 예쁜병에 담아 놓을 거랍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds76/2_cafe_2008_05_11_22_24_4826f3384e4de" border="0" class="c" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다."/>   아래는 신랑 초가집 짓는데 내온 냉 쑥차 랍니다. 바빠서 좀 덜 우려내어 색이 덜 났어요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds76/9_cafe_2008_05_11_22_24_4826f341abc22" border="0" class="c" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다."/>   제대로 우려내면 향과 색이 정말 곱답니다. 쑥차는 유리 다기에 우려서 마시면 색을 제대로 즐길수 있답니다.   아이들 체험학습때 청량 음료 대신 초록색 쑥차를 얼려서 보냈더니 인기가 좋았데요~~ 어릴때 부터 자연 음료로 아이의 입맛을 길들이면 몸이 좋아 하겠지요..   쑥차 맛보러 지당들에 들리세요.