음식물의 소화시간

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*제공기관 : 한국 과학 문화 재단
*제공자 : 과학문화 봉사단 (김병훈) [포항공과대학교]
*홈페이지 : www.scienceall.com
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Q 음식물의 소화 시간이 궁금합니다. 
음식물이 입으로 들어간 후 소화되어 항문으로 나오기까지의 시간은 얼마나 걸리나요?
또, 위, 소장, 대장에서 머무르는 시간은 얼마나 되나요?
 
A  우리가 입에서 꼭꼭 씹어 넘긴 음식물은 식도를 거쳐 바로 위로 들어갑니다. 위에서는 주로 단백질의 소화가 이루어지는데 위의 연동운동으로 다른 음식물들도 같이 섞여있다가 장으로 내려갑니다. 이때 밥이나 빵같은 탄수화물은 위에서 장으로 가는데 약 3시간정도 걸리고 지방이 포함된 음식물은 장까지 약 6시간이 걸립니다.

소장으로 간 음식물이 소화 흡수되는데 약 4∼5시간이 거리고 대장으로 보내져 수분이 흡수되고 나머지는 대변이 되어 몸 바깥으로 나갑니다. 여기까지 걸리는 시간은 모두 9시간에서 15시간이 걸리게 됩니다. 즉 먹는 음식의 소화시간에 따라 차이가 생깁니다.