원두커피 종류 - 원산지별로 원두커피종류 알아보기

[예쁜피부]

원두커피 종류 - 원산지별로 원두커피종류 알아보기

이번엔 원두커피 종류 3탄 원산지별로 분류해 볼게요.

우선 커피가 잘 자라나는 곳은 적도를 기점으로 해서호주북부, 브라질 중부, 아프리카 중남부까지 퍼져있어요.

커피 원산지로는 크게 중남미산, 아프리카산, 아시아 하와이군으로 구분 되어있구요

 특히 커피존에 들어가지 않은 곳 중에 미국의 하와이가 걸려있어

잘 아는 ‘하와이안 코나’등의 자국커피를 만든답니다. ^^

 

원두커피 종류 원산지를 세부로 보면

중남미 - 브라질, 콜롬비아, 멕시코, 코스타리카, 페루, 과테말라

아프리카 - 에티오피아, 예멘, 케냐, 자마이카, 탄자니아

하와이, 아시아 - 하와이 인도네시아, 베트남, 인도 ,

그럼 가장 잘 알고 있는 원두커피 종류 원산지 알아볼게요.

첫 번째~ 커피원산지 브라질

커피 총 생산량의 50%에 달하는 브라질산 커피는 품질에 따라 산토스, 미나스, 리오, 빅토리아 등으로

구분되는 원두커피 종류가 있답니다.

그중 최상품은 상파울로 주와 산토스에서 수출되는 산토스!

순하고 약간의 신맛이 있는 풍미가 좋아서 많이 즐겨 마시는 커피종류랍니다.

두 번째~ 커피원산지 콜롬비아

브라질 다음으로 커피가 많이 나는 콜롬비아는 브라질커피에 비해 원두가 크고

고라서 25%정도의 양이 더 나온답니다. 대부분 아라비카종이예요.

특히 , 메델린은 마일드커피의 대표품종으로 달콤한 향기와 신맛이 특징입니다.

세 번째~ 커피원산지 멕시코

베라크루쯔, 오리잡, 코르도봐 등의 원두커피 종류가 유명하며  상쾌한 산미가 특징적입니다.

네 번째~커피원산지 베네수엘라

마일드커피의 우수 품으로 유명해요. 국가적으로 커피생산을 장려하고 있는 나라이기도해요.

다섯 번째~ 커피원산지 자메이카

많이 아시는 블루마운틴이라 불리는 원두커피 종류가 생산되며 원두색상이 특이하게 담청색 이예요.

블루마운틴은 세계적으로 가장 품질이 좋고 맛이 있는 커피라고 정평나 있죠.

자메이카섬 2,500m 고지대에서 생산되고 섬자체의 모양과 푸른색에 의해 블루마운틴이라

이름 붙여진 것이라네요. 흔히 마시게 되는 블루마운틴은 블랜딩(섞인) 경우가 많아요.

여섯 번째~커피원산지 인도네시아

로부스타종의 커피가 재배되는 곳이에요.

다만 수마트라 섬에서는 만델링이라는 아주 우수한 아라비카종의 원두커피 종류가 나온답니다.

이 만델링은 원두가 크고 갈색이며 신맛, 쓴맛이 고루 나오는 것이 특징이예요

일곱 번째~커피원산지 에티오피아

아라비카 커피나무의 원산지이며 아라타 지방에서 생산되는 커피는  아라타모카로 불리며

맛이 순수한 모카에 가깝고, 신맛이 강한 원두커피종류입니다. 

 특히 ‘에티오피아모카’는 원두커피종류 중  최상품의 커피로

신맛, 단맛, 짙은맛을 동시에 내는 독특한 향이 있어요~!

이외 킬리만자로로 유명한 탄자니아, 과테말라, 코스타리카에서 재배되는 원두커피도 유명하답니다~

 

[카페도헤이]

좋은 정보 넘 감사드리며 수정해야 할 부분이 하나 있는것 같네요 브라질 생두 품질구분을 산토스, 미나스, 리오, 빅토리아 라고 하셨는데 그건 한국에서 잘못 알고 있는 정보구요 정확히 위에서 엄급한 것은 항구 이름을 말합니다..산토스에서 보내는 물건이라고 다 좋은건 아니구요 어떤 항구에서 보내던 상관없이 품질 등급은 따로 있습니다..그러니 혹시 브라질거라 하여 싼토스라고 말하는 생두를 무조건 좋은 생두로 오해 하지 말아 주시길 바랍니다....더 정확히 말씀 드리자면 브라질에서 한국으로 보내는 대부분에 컨테이너들이 싼토스라는 항구에서 출발합니다..다른 지역은 선사잡기가 복잡하거든요^^*