소개 안동마에 함유되어 있는 뮤신에 대해~

[김필녀]

안동마융복합사업단이 알려드리는 안동마 지식

오늘은 안동마에 함유되어 있는 '뮤신'에 대해 알려드리겠습니다.

다들 안동마하면 어떤 이미지가 떠오르시나요?

저는 안동마 하면 끈끈이 점액이 떠오르는데요

이런 안동마의 특징은 바로 안동마의 주성분이 수분이 73%를 차지하고 있기 때문입니다

안동마에는 이 외에도 전분과 당단백질의 뮤신이 차지하고 있는데요

뮤신, 한번쯤 들어보셨나요?

안동마가 건강식품으로 떠오르게 된데에는 이 '뮤신' 이라는 성분이 있기 때문입니다

뮤신(mucin)은 탄수화물 코팅에 의해 둘러싸여진 당단백질로

점액의 점성을 주는 물질인데요

대체적으로 마나 연근같은 뿌리채소에서 나오는 끈적한 점액들이 이러한 뮤신 때문에 그렇다고 볼 수 있습니다 ^^

그럼 뮤신의 효능에는 어떠한 것들이 있을까요?

뮤신은 간의 부담을 줄여 간 기능을 강화시켜주어

피로를 해소하여 신체를 건강하게 만들어줍니다

또한 단백질의 소화를 촉진시켜 위장건강에 도움이 되고

콜레스테롤 수치를 낮추는 등 해독효과도 있어

다이어트를 하시는 분들께 많은 도움이 되고 있습니다

최근 웰빙열풍이 불면서 안동마도 건강식품으로 급부상하였는데요

이러한 해독효과를 가지고 있기 때문에 마즙, 마요리 등으로

몸의 독소를 배출시켜 해독다이어트 음식으로 많이 쓰이고 있습니다

마하면 뮤신, 뮤신하면 마 라고 할 정도로

뮤신이 많은 식품이 바로 마입니다

그럼 뮤신이 가득한 마의장점은 어떤것이 있을까요

마는 기억력 향상에 도움이 되어 학습능력 향상에 큰 도움을 줍니다

요즘같이 춘곤증이 생기는 때에 예민한 신경을 가라 앉히는 데도 좋습니다

뿐만아니라 성인병인 고혈압, 당뇨를 앓고 있는 분들이

안동마를 섭취하면 스트레스 및 노이로제를 해소하는데

아주 큰 도움이 됩니다

괜히 산약, 산의 장어라고 불리는 게 아니죠 ^^

심적으로 신체적으로 완만한 상태유지를 위해 안동마 음식 한번 섭취해 보시는 건 어떠세요 ^^

가볍게 해독쥬스로 마쥬스를 강력추천합니다

드시고 건강관리, 다이어트 두마리 토끼를 한번에 잡아보아요 ^^