매월 마지막 토요일은 노유라가 주관하는 '갈비: 한국 숯불구이 Gahlbi: Korean BBQ' 행사를 하는 날입니다.
요즘 해도 일찍지고, 날씨도 흐린 날이 많아서 이번 달부터 시간 변동을 하도록 하겠습니다. (이른 저녁 -> 늦은 점심)
일시: 4월 24일 오후 1시부터~~
장소: Flagstaff Gardens 코너 바베큐 시설 있는 곳 (퀸 빅토리아 마켓 근처)
회비: 예약자 $5 (비회원 $10) 무예약 참석자 $10 (비회원 $15)
지난 번 평균 참석 인원수의 2배가까운 인원이 몰려 음식이 많이 부족함으로 여러 문제점들이 발견되었습니다.
그 결과, 회의를 통하여 운영방침을 수정하기로 하였습니다.
결정된 사항은 앞으로 주류 제공은 하지 않기로 했습니다. 현장에서 판매 준비 중입니다. 오직 음료만 포함하기로 했습니다.
또한, 가격도 예약하시는 분에 한해서 대폭 할인을 하기로 했습니다.
이 때, 예약하시는 분은 금요일 (23일) 까지 입금을 마무리 하신 분입니다.
전화 구두계약은 안 지키시는 분들이 많아서요 ㅠ.ㅠ
은행 ANZ
Name The Know Your Rights
또한, 많은 분들의 관심과 참여를 높이기 위해서 여러 방면으로 기부 및 후원을 받습니다.
멜번 내 한국 음식 및 문화의 한 아이콘으로 자리 잡는 그 날까지 힘써 주실 분들은 추진위원회에 참여하실 수도 있습니다.
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첫댓글 인원 예측 전략 100% 실패 우려. 원인: 예측 불가의 원인을 커밋먼트로만 보고 있기 때문 날씨가 크게 한몫 한다는 걸 고려 해야 함. 결과는 참가인원 줄이고, 코스트 리스크를 늘린다. 이유 1. 대부분 최종 커밋먼트는 당일 오후 4시에 결정난다. 모두 날씨를 보고 있으니까. 2. 행사 취소되면, 미리 받은 돈 다 돌려줄건가? 아님 다음달 까지 홀딩할건가? 3. 날씨가 어떨지도 모르는데 5불 내자고 계좌를 열어서 돈을 넣는 사람이 누구일까? 이 사람들이 일반적으로 예측 불가를 만드는 대상인가? 아니올시다. 4. 당일 결정을 내리는 사람의 입장은 생각해 봤는가? 갑자기 돈이 아까와 지지. 이 분석 나오는데 2분걸렸는데, 고려하던지 말던지.
누님 지적도 틀리신 것은 아니옵니다만, 그럼 모든 행사들이 다들 어떻게 진행을 할 수 있을까요? 무조건 날씨 때문에 당일날 결정한다는 것도 웃긴 것 같습니다. 우천 취소시 당사자들이 원하는대로 다음 달로 이월을 원할 경우 그렇게 해 주고 환불을 원할 경우 환불해 주면 될 것 같습니다. 예측은 포기한지 오래이고... 그래서 무조건 평균 인원수대로 음식 준비하는 겁니다. 그리고 인원수 초과에 대한 손해는 한 번 생각해 봐야죠... 2차 무료 참석이라던지 기타 비슷한 거루다가 ㅎㅎㅎ 그리고 이제 해가 짧아서 저녁시간에 안 합니다. 늦은 점심으로 옮겼어요