기타 가래떡메추리알케첩꼬지

[알베도♡]

가래떡메추리알케첩꼬치

케첩의 맛과 메추리알의 크기가 한입에 쏙 들어오는 음식이예요.

아이들 간식으로도 좋지만 고추장의 양을 늘려 매콤하게 만들어 남편 술안주로도 좋답니다.

재료: 가래떡 250g,메추리알 24개,꼬치8개

꼬치양념장: 케첩5큰술,맛술5큰술,물5큰술,고추장2큰술,물엿1큰술,굴소스1큰술,설탕1큰술,

다진마늘1/2큰술,간장1큰술,통깨약간

조리법:

1. 가래떡(떡볶이떡)은 4cm길이로 잘라서 두꺼우면 1/4등분으로 길이로 자른다.

2. 썰은 떡이 딱딱하면 끓는 물에 데쳐 참기름을 발라 놓는다.

3. 메추리알은 소금,식초를 넣고 10분 정도를 삶아 껍질을 벗긴다.

4. 분량의 양념을 섞어 꼬치양념장을 만들어 둔다.

5. 가래떡과 메추리알을 번갈아 끼운다.

6. 양념장을 꼬치에 끼운 재료에 발라가며 프라이팬에서 익힌다.

7. 익히면서 댱념을 발라주고 자주 뒤집어 주어야 타지않고 보기 좋게 익는다.

※
떡은 떡볶이떡을 사용해도 됩니다.
양념을 발라 구운 후 하나식 호일로 싸서 야외용 도시락의 반찬으로 준비해 보세요.
소스의 양은 기호에 따라서 여유있게 만들어도 됩니다.