불노장생 회춘의 묘약

[방 아]

불노장생 회춘의 묘약
"솔잎 사이다"


   ★재   료
 솔잎,  흑설탕,  물
  ※ 물 500cc에 흑설탕 100ｇ비율
● 완숙꿀이라면 더 좋습니다 ●


   ★만드는법

◆ 7∼8월경에 새로난 솔잎을 채취해 깨끗이 씻어 
   투명한 큰유리병에 채워놓고 끓여 식힌물을 약간 
   채운다음 흑설탕을 가하여 병마개를 막아 햇볕이 
   잘드는 곳에 둔다.

◆ 여름에는 일기가 좋으면 5∼6일이면 완전히 발효되어 
   솔잎은 회색으로 변해버린다.
◆ 봄 가을에는 2주일 가량 걸린다.
◆ 발효가 완전히 끝나면 다른용기에 즙을 옮기고 
   차로 마신다. 
◆ 시원한 곳에 보관한다.


   ★주의사항
◆ 솔잎은 적송(赤松)이든 흑송(黑松)이든 상관없으나 
   적송이 잎도 부드럽고 맛도 좋다.
◆ 태양열을 이용해 만들어야 한다. 
◆ 그러므로 장마철이나 비가 올 때 담궈서는 안된다.

   ★참고사항
◆ 차맛이 청량음료 같은 맛이 나서 일명 사이다 라한다.
◆ 마치 사이다와 같은 거품이 일기 때문에 "솔잎사이다"
   라는 이름이 붙여졌다. 
◆ 혹자는 솔잎술'이라고도 하지만 알콜이 전혀 없으므로 
   술이 될 수 없다.
◆ 이 솔잎사이다는 옛부터 고혈압과 동맥경화증에 많이 
   마셔왔다.




        
	 					
	

[까치]

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