<![CDATA[
<STRONG><FONT size=3>중국의 명차 : 6대 분류법</FONT></STRONG>
<P> </P>
<P><STRONG><FONT size=3></FONT></STRONG> </P>
<P>왼쪽부터: </P>
<P>녹차(서호용정), 백차(백호은침, 황차(군산은침), 오룡차(철관음), 홍차(기문홍차), 보이차(숙)</P>
<P align=left><A href="xxjavascript:realImgView('http://cfs5.blog.daum.net/upload_control/download.blog?fhandle=MDlLbjBAZnM1LmJsb2cuZGF1bS5uZXQ6L0lNQUdFLzIvMjI0LkpQRw==&filename=224.JPG')">
<IMG hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs5.blog.daum.net%2Fupload_control%2Fdownload.blog%3Ffhandle%3DMDlLbjBAZnM1LmJsb2cuZGF1bS5uZXQ6L0lNQUdFLzIvMjI0LkpQRy50aHVtYg%3D%3D%26filename%3D224.JPG" border=0></A></P>
<P align=left> </P>
<P align=left> </P>
<P align=left>왼쪽부터: </P>
<P align=left>보이차, 기문홍차,철관음, 군산은침, 백호은침, 서호용정</P>
<P align=left><A href="xxjavascript:realImgView('http://cfs6.blog.daum.net/upload_control/download.blog?fhandle=MDlLbjBAZnM2LmJsb2cuZGF1bS5uZXQ6L0lNQUdFLzAvMjkuSlBH&filename=29.JPG')">
<IMG hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs6.blog.daum.net%2Fupload_control%2Fdownload.blog%3Ffhandle%3DMDlLbjBAZnM2LmJsb2cuZGF1bS5uZXQ6L0lNQUdFLzAvMjkuSlBHLnRodW1i%26filename%3D29.JPG" border=0></A></P>
<P align=left> </P>
<P align=left> </P>
<P align=left>왼쪽부터:</P>
<P align=left> 서호용정, 백호은침, 군산은침, 철관음, 기문홍차, 보이차</P>
<P align=left><A href="xxjavascript:realImgView('http://cfs6.blog.daum.net/upload_control/download.blog?fhandle=MDlLbjBAZnM2LmJsb2cuZGF1bS5uZXQ6L0lNQUdFLzAvMzAuSlBH&filename=30.JPG')">
<IMG hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs6.blog.daum.net%2Fupload_control%2Fdownload.blog%3Ffhandle%3DMDlLbjBAZnM2LmJsb2cuZGF1bS5uZXQ6L0lNQUdFLzAvMzAuSlBHLnRodW1i%26filename%3D30.JPG" border=0></A></P>
<P align=left> </P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 19.65pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-char-indent-size: 9.8pt"><B><FONT face=바탕><FONT size=2><FONT color=#000000>제다 방법에 의거한 분류<SPAN lang=EN-US> </SPAN></FONT></FONT></FONT></B></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 19.65pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-char-indent-size: 9.8pt"><SPAN lang=EN-US><FONT face=바탕><FONT size=2><FONT color=#000000></FONT></FONT></FONT></SPAN> </P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 19.65pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-char-indent-size: 9.8pt"><SPAN lang=EN-US><FONT face=바탕><FONT size=2><FONT color=#000000><STRONG>1.녹차류:</STRONG> 고온에 볶아 차잎 속에 있는<SPAN style="mso-spacerun: yes"> </SPAN>폴리페놀 산화 효모의 작용을 억제 시킴.<SPAN style="mso-spacerun: yes"> </SPAN></FONT></FONT></FONT></SPAN><FONT face=바탕><FONT size=2><FONT color=#000000>살청<SPAN lang=EN-US>(殺靑)- 유념(揉捻: 비비기)- 건조(乾燥)</SPAN></FONT></FONT></FONT></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 19.65pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-char-indent-size: 9.8pt"><SPAN lang=EN-US><FONT face=바탕 color=#000000 size=2><STRONG>2.백차(白茶):</STRONG><FONT size=2><FONT color=#000000><FONT face=바탕>자연건조<SPAN lang=EN-US>(自然乾燥: 全萎凋라고도 함)</SPAN></FONT></FONT></FONT></P></FONT></SPAN>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 20pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-char-indent-size: 10.0pt"><SPAN lang=EN-US><FONT face=바탕 color=#000000 size=2><STRONG>3.황차(黃茶) </STRONG><FONT face=바탕><FONT size=2><FONT color=#000000>살청<SPAN lang=EN-US>- 유념- 민황(悶黃)(반 건조 상태에서도 민황 작업을 할 수 있다)- 건조</SPAN></FONT></FONT></FONT></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 20pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-char-indent-size: 10.0pt"><SPAN lang=EN-US><FONT face=바탕 color=#000000 size=2><STRONG>4.오룡차(烏龍茶):</STRONG> 녹차와 홍차의 중간으로 먼저 폴리 페놀 효모의 산화 작용을 촉진 시킨 후 다시 고온으로 폴리페놀 효모의 산화를 방해함. <FONT face=바탕><FONT size=2><FONT color=#000000>살청위조<SPAN lang=EN-US>- 주청(做靑)- 살청- 유념-건조</SPAN></FONT></FONT></FONT></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 20pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-char-indent-size: 10.0pt"><SPAN lang=EN-US><FONT face=바탕 color=#000000 size=2><STRONG>5.홍차(紅茶):</STRONG> 찻속에 있는 폴리페놀 효모의 산화작용을 촉진 시킴. <FONT face=바탕><FONT size=2><FONT color=#000000>살청위조<SPAN lang=EN-US>(殺靑萎凋)- 유념(揉捻(切:자르기)- 악홍(渥紅:옛날에는 발효라 했음)- 건조.</SPAN></FONT></FONT></FONT></P></FONT></SPAN>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 20pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-char-indent-size: 10.0pt"><SPAN lang=EN-US><FONT face=바탕 color=#000000 size=2><STRONG>6.흑차(黑茶)</STRONG>: 일정한 온도 습도에서 미생물의 활동을 활성화 시켜 독특한 제품을 만듬. <FONT size=2><FONT color=#000000><FONT face=바탕>살청</FONT><SPAN lang=EN-US style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; mso-ascii-font-family: 바탕">—</SPAN><FONT face=바탕>유념<SPAN lang=EN-US>-건조-발효-재건조</SPAN></FONT></FONT></FONT></FONT></SPAN></P><BR clear=all>
<!-- -->
]]>
카페 게시글
*** 茶 이야기
중국의 명차 :6대 분류법
감야
추천 0
조회 212
06.09.15 04:33
댓글 6
다음검색
첫댓글 아주 귀한 사진입니다. 아무나 할 수 없는 것이지요. 잘 보았습니다.
감야님 전문가 다운 탐구심이심니다. ^^*
감사합니다. 큰스님께서 보이차 자료를 좀 올려 달라는 말씀을 듣고 이것 저것 올리고 있습니다만, 능력에 한계를 .....바쁘다는 변명으로 넘어감니다.^^
색깔별로 이렇게 한자리에서 눈으로 확인하기는 처음입니다...중국의 6가지 명차 잘보고 감탄하고 갑니다..감야님
스님 감사드립니다..._()()()_
_()()()_