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<P align=center><STRONG><FONT color=#0000ff size=6>두릅 (2006.4.16)</FONT></STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT color=#000000 size=4>충북증평</FONT></STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT color=#000000 size=4>양지바른 곳의 두릅나무 새싹(두릅)</FONT></STRONG></P>
<CENTER>두릅나무는 오갈피나무과에 속하는 낙엽성 관목이다.</CENTER>
<CENTER>줄기겁질을 말린 것을 총목피라고 하며,뿌리껍질을 말린 것을 총근피라고 한다.</CENTER>
<CENTER>전국적으로 분포하며 산의 양지쪽 골짜기에 잘자란다. 봄철 올라오는 새순을 잘라 살짝 데쳐서</CENTER>
<CENTER>초고추장에 찍어 먹기도 하고 나물로 무쳐 먹기도 하는데,산채 가운데 고급품에 속한다</CENTER>
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<CENTER><BR>쌉사래한 맛이 입맛을 돋구워 주는 두릅은 독이 없으며 두릅나무의 어린 순을 따서 식용한다. </CENTER>
<CENTER>두릅은 향기가 강하고 흰색으로 가지가 없으면서 통통한 것일 수록 좋다.<BR>한약명은 '목두채'로 아침에 잘 일어나지 못하고 활력이 없는 사람에게 좋다고 전해온다</CENTER>
<CENTER>정신적으로 긴장이 지속되는 사무직 종사자와 학생들이 먹으면 머리가 맑아지고 잠도 잘 온다.<BR>옛부터 관절염과 신경통에 자주 쓰여 온 약재로서 </CENTER>
<CENTER>두릅나무의 껍질은 '총목피'라고 하는데 진통제 역할을 한다. <BR>두릅에는 비타민C와 B1 이외에 신경을 안정시키는 칼슘도 많이 들어 있어 </CENTER>
<CENTER>마음을 편하게 해주고 불안, 초조감을 없애주는데 많은 도움이 된다.<BR clear=all></CENTER>
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첫댓글 따먹으면 춘곤증도 없어질텐데... 그림에 떡이군요.
조금 더 크면 따다 주야지 하하하 ^^
음 살짝 되처 초장에 씩어 먹고싶네 ^^************
먼저 따가는사람이 임자라 내차례가 올려남 유...
너무 예쁘네요. 장성에도 야생 두릅이 많던데, 뱀때문에 무서워서 엄두를 못내고 왔답니다. 산위에 두릅 밭이던데...
땅두릅하고 나무두릅하고 효능에 차이가 있나요?... 나무두릅이 훨씬 맛도 고급스러울거 같아요~~
산나물 까페 쥔장 너무 좋은 그림이라 빌려감니다
드릅 따러다닐데는 가시때문에 힘들었는데 사진을 보고나서는 너무예뻐서 죄짓는 느낌에 못먹을것갔네요?~~~~