여러분이 지배인 이라면...[리플]

[강 태 영]

 

여러분이 지배인 이라면 ?

어떻게 응대(대답)하시겠어요... 

 

학교 근처에 우리가 애용하는 멋진 레스토랑이 하나 있다

숲속에 자리하고 있는 데다가 음식도 좋고 실내 분위기도 멋져

서 가끔 이용한다. 어느날 학기를 끝내고 종강을 자축하기 위해

동료들과 그곳을 찾았다. 

 

나는 새우 볶음밥을 시켰는데,물론

레스토랑 분위기에 맞게 값도 결코 싼 편이라고는 할 수 없다

새우가 깨끗하게 다듬어지지 않는 것 같다는 느낌을 받았다

모래 비슷한 게 씹히는 것 같았지만 그래도 아주 못 먹을 정도는

아니었기에 그냥 참고 그릇을 비웠다

 

커피까지 마시고 계산을 하려는데 깔끔하게 정장을 한 지배인이

정중하게 물었다. “맛 있게 드셨습니까 ?”나는 정중한 지배인의

기분을 거슬리지 싶지 않았기 때문에 “네”라고 대답했다.

 

그러자 지배인은 “혹시 불편한 거 없으셨습니까 ?”라고 물었다.

나는 이런 정도로 고객을 존중하는 곳이면”새우 볶음밥”의 이상했던

점을 지적해도 좋으리라 생각하고 뭔지 모를 이물감에 대한 내 느낌을 설명했다.

 

그러자 지배인의 단호한 대답.

“그럴 리가 없는데요” ???

그럴 리가 없습니다 저희는 재료를 아주 세심 하게 다듬거든요,,

이상한 게 들었을 리가 없습니다

[조경숙]

고객은 거짓말을 하지 않는다!! 저두 현장에서 실제로 이런 비슷한 사례가 있었는데 나중에 고객께 너무 미안했던 경험이....

[도깨비/유창춘]

밥값 돌려드려야죠....이미 엎어진물을 어케 줏어담습니까? 이때는 말이 필요없습니다.. 글자가 너무작아 읽기가 불편합니다..크게 부탁드립니다.. 잘읽고갑니다.

[이현정]

그럴리가요? 라는 말 자체가 심히 마음이 상합니다. 고객의 말을 믿을 수 없다는 반증아닙니까? 고객을 인정하고 들어가야죠. 저 집의 지배인의 자세는 .......아닌듯 합니다.

[홍미영]

저런일이...있다는게...더..당황스럽네요...자격이 없다고 생각합니다.

[Grace*^^*]

아..그러세요 ! 죄송합니다~~~ 확인하겠습니다..지적 감사합니다.

[강 태 영]

아직 답이 없네..제가생각하는(SKY 72 교육때6/12 질문예정) 답을 써주시면 상품 있습니다 *^^

[서영연]

아,정말죄송합니다 혹시 이물감때문에 다치신곳은 없으십니까? (괜찮다면)저희레스토랑에서는 재료를 세심하게 손질하고있습니다먄 다시 확인한후에 이런일이 없도록하겠습니다 (다시한번) 죄송합니다..

[조진자]

네, 우선 저희 식당의 문제점을 지적해 주셔서 감사힙니다. 고객님의 소중한 한마디가 저희 식당을 더욱 발전할 기회를 주시는 것입니다. 감사합니다.

[조진자]

불평하는 고객이 귀한 고객이라고 생각합니다. 그런 고객들이 없다면 발전이란 있을 수 없다고 생각합니다.

[강 태 영]

아직 제가 원하는 답이 없오용 ~~~~~~~~~~~

[윤 지 영]

몰까요..? 답이...? 많은 분들이 남기셨는데.....!

[강 태 영]

우선, 고객님께 이물감으로 기분이 안좋은 것에 대한 사과를 드리고,.. 둘째,문제에 대한 철저한 조사 및 문제점 해결 하겠다는 약속...그리고 단골 고객이니 만큼, 결과에 대한 Feed back[이미 계산두 다끝낸 상태니, 우선 가시게 한후...]

[강 태 영]

단골고객이니 연락처가 있거나..아니면 명함 요청 할 수 있음 ~~~

[강 태 영]

Feed-back시 조사해보니 별이상은 없었다고 해도[실지 없을때...] 고객은 만족해 하실 것임

[서영연]

아...

[조진자]

그렇구나! 자세한 답을 원하시는 것이었군요!

[조진자]

영업장에서 잘 실천하고 있구요! 앞으로 더욱 신경쓰겠습니다!

[최범주.]

위에 해결방법과~~ 다시 오게 하기위해서~ 무료 1인 식사권이나 할인권을 사과 편지와 보내면 더 좋겠네요~

[강 태 영]

원본 게시물 꼬리말에 인사말을 남깁니다.