신장 질환식 (단백질 50g, 저염식) 식단표

[동그라미]

밑줄을 그은 부분의 음식은  모두 같은 역활을 하느 어육류군 식품입니다.

매끼 정해진 양만큼  꼭 드셔야 합니다.

아침	점심	저녁	간식
음식명  - 재료명 중량 g	음식명-재료명 중량 g	음식명- 재료명g	음식명- 중량g
쌀밥    밥/180g 미역국   건미역/6g              참기름 5g 사태찜    소고기/40g 호박나물   호박 /60g 도라지 나물   도라지/ 50g 참기름 /5g 물김치   80g	쌀밥   밥 /180g 근대국   근대 60g              된장 10g 스크램블   계란흰자 /55g(2개) 식용유 /5g 피망 느타리볶음  피망/20g        느타리  50g  식용유 5g 오이나물    오이 /60g 물김치   80g	쌀밥  밥/180g 조기찌개(싱겁게)   조기/50g (1토막) 미나리 /15g 무우/40g 풋고추/5g 양송이구이   송이/80g 콩나물 무침 콩나물/60g 참기름/5g 깻잎찜   깻잎/15g 물김치/ 80g	우유-200g 복숭아 -300g 과일은 깡통에 든 통조림을 드세요.

 저는 요즘 저울을 사다 놓고  얼마나 되는지 중량을 달아서 먹고 있습니다.

  저울이 비싸지 않으니  하나씩 사다 놓고  저울에  달아서  드시도록 하세요.

아침	점심	저녁	간식
음식명  - 재료명 중량 g	음식명  - 재료명 중량 g	음식명  - 재료명 중량 g	음식명-재료명 중량 g
쌀밥    밥/180g 아욱국 아욱/60g            된장/10g  닭살코기닭조림  /40g        당근/40g 김구이   김1g 쑷갓나물 쑷갓/70g 참기름/5g 열무물김치/50g	쌀밥    밥/180g  무국    무우/60g 참기름 / 5g 삼치조림   삼치/50g (1토막) 산나물  산나물/70g 물김치/80g	쌀밥    밥/180g 시금치국  시금치/60g 된장/10g 편육무침 쇠고기/40g 참기름/5g 우무오이무침 우무/100g 오이/30g 무초절임/50g	식빵 1쪽 딸기쨈 1수저 요구르트 200g 복숭아  300g

아침	점심	저녁	간식
음식명-재료명 중량 g	음식명-재료명 중량 g	음식명-재료명 중량 g	음식명-재료명 중량 g
쌀밥    밥/180g 어포계란국g 북어포/ 15g 계란 /25g 호박나물  호박/60g 가지나물  가지 /90g 참기름/5g 오이초절임 오이/70g 식초, 아스파탐	쌀밥    밥/180g 육계장 소고기/40g 숙주/30g 고사리/30g 파/20g 도라지 나물 도라지/60g 식용유/5g 양배추샐럿 양배추/70g 마요네즈/7g 물김치/80g	쌀밥    밥/180g 콩나물국   콩나물/60 새우전 2-3점 깐새우/40g 계란/15g 식용유/5g 풋고추 볶음 풋고추/30g 참기름/5g 간장 소량 고사리 나물 고사리/70g 물김치/80g	인절미 3쪽 꿀/ 설탕 조금 요플레 1개 무가당 쥬스 200g 사과 쥬스도 됩니다.

   이 식단표는 강북삼성병원 영양사 팀에서  저에게 준 것 입니다.

참고 하시기 바랍니다.

[senttoheaven]

여기서 소고기 40g이라고 하면 조리하기 전을 이야기합니다. 40g의 소고기는 조리 후 25~30g이 됩니다. 즉 조리된 음식 중 30%정도는 단백질입니다. 또 저 같은 경우는 밥 180g이 너무 적어서 밥을 더 먹고 육류 섭취를 조금 줄이는 경우입니다. 단백질은 또 50g으로 먹는 것 보다 0.6g/kg/day로 먹는 것이

[senttoheaven]

더 효과가 있다고 합니다. 매우 저단백식으로 먹어도 ( 0.4g/kg/day ) 효과는 차이가 없다고 하더군요. 0.6g/kg/day로 먹는 것이 중요하다고 합니다.

[정글마녀]

밥은 꼭 쌀밥을 먹어야하나요?잡곡이 나쁜건지?? 그리고요,과일은 통조림을 먹어야 하는 이유가 있나요?초보라 궁금한게 많네요..