시든채소 되살리는 50도 세척법!

"시든채소 되살리는 섭씨 50도 세척법" 일본의 히라야마 잇세이 박사가 주창을 한 것으로 돌풍을 일으켰다고 합니다.시든 야채를 50도 (48도에서 52도)의 물에 1분 내지 2분 정도 세척하면 열에 의한 충격으로 야채의 기공이 열리면서 수분을 흡수한 야채가 싱싱해진다는 원리라고 합니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/270DE93B563ACD7412" class="txc-image" width="700" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="1.jpg" exif="{}" actualwidth="700" id="A_270DE93B563ACD74124C14"/> 이 세척법을 사용을 해서 야채를 씻어 주면 금방 싱싱해 지는 것은 아니지만 잠시후에는 눈으로 알 수 있을 만큼 싱싱해 지고 더 좋은 것은 오랫동안 신선도가 유지되게 보관이 된다는 것입니다. 이 세척법은 50도 온도가 가장 중요한데요. 온도를 맞추기 어려우시다면 찬 물을 절반  물을 끓여서 절반을 하시면 50도 정도가 되는데 겨울철과 여름철 찬 물의 온도가 다르니까 온도계를 하나 준비하면 더 좋겠네요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/240FF03B563ACD750C" class="txc-image" width="738" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2.jpg" exif="{}" actualwidth="738" id="A_240FF03B563ACD750C2C6A"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2739CB3B563ACD7609" class="txc-image" width="767" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3.jpg" exif="{}" actualwidth="767" id="A_2739CB3B563ACD7609C7AD"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27131E3B563ACD7719" class="txc-image" width="798" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="4.jpg" exif="{}" actualwidth="798" id="A_27131E3B563ACD7719AB10"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23412834563ACF611E" class="txc-image" width="550" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="111.png" exif="{}" actualwidth="550" id="A_23412834563ACF611E9F7C"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2567863B563ACD7815" class="txc-image" width="550" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="11.png" exif="{}" actualwidth="550" id="A_2567863B563ACD7815586E"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/247D233B563ACD7A14" class="txc-image" width="550" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="12.png" exif="{}" actualwidth="550" id="A_247D233B563ACD7A14F582"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/253EF53A563ACD7E14" class="txc-image" width="550" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="15.png" exif="{}" actualwidth="550" id="A_253EF53A563ACD7E14FC76"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2229243B563ACD7B03" class="txc-image" width="550" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="13.png" exif="{}" actualwidth="550" id="A_2229243B563ACD7B03F9FE"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/224F903A563ACD830E" class="txc-image" width="550" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="17.png" exif="{}" actualwidth="550" id="A_224F903A563ACD830EB2B2"/> 이 세척법은 과일이나 육류 생선에도 이용이 가능합니다. 잎채소는 1-2분 껍질이 있는 과일은 2-3분 육류와 생선 1-2분 정도 시간을 지키셔야 하고요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22716A3A563ACD8205" class="txc-image" width="827" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="5.jpg" exif="{}" actualwidth="827" id="A_22716A3A563ACD820557AA"/> <hr style="border-width: 1px 0px 0px; border-style: dotted none none; border-color: black; border-image: none; height: 1px; display: block;"> 동영상으로 좀 더 자세히 알아보세요.소스코드 공유를 하지 않아서~아래 링크 클릭하세요. <a href="https://youtu.be/Bqep_MSa13M">https://youtu.be/Bqep_MSa13M</a>