작두콩 (도두)

[구름따라]

작두콩

식물명(별명)	작두콩, (협검두(挾劍豆))
학,과명	Canavalia gladiata, 콩과
생 약 명	도두(刀豆)
설 명	♣ 콩과의 덩굴성 한해살이풀로, 잎은 잎자루가 길고 3개의 작은잎으로 된다. 작은잎은 달걀 모양의 긴 타원형으로 끝이 뾰족하고 길이 10cm 정도이며 가장자리는 물결 모양이다. 꽃은 연한 홍자색 또는 흰색이고, 여름에 잎겨드랑이에서 긴 꽃줄기가 자라서 총상으로 달린다. 꼬투리 끝이 굽어 있거나 갈고리 모양을 하고 있고 길이 20∼30cm, 나비 5cm 내외이며 10개 내외의 콩이 들어 있다. 콩은 3cm 정도이고 한쪽에 긴 좌(座)가 있으며 붉은색 또는 흰색이다. 적색종은 꼬투리를 이용하고, 백색종은 콩을 주로 이용한다. 열매가 작두같이 생겼으므로 작두콩이라고 한다.
분포와 생육지	열대 아시아 원산이며 식용으로 재배한다.
약 효	소염, 건위, 항균, 항암.
적응증	♣ 치질, 치루, 축농증, 중이염, 위염, 대장염 등에 큰 효과가 있다. ♣ 소화기능이 약해서 일어나는 소화불량, 구토, 복통, 딸꾹질, 이질 등에 탁월한 효력을 보인다. ♣ 콩팥기능 항진으로 장복을 하면 정력에 도움이 되고, 소변에 힘이 있게된다. ♣ 작두콩깍지는 딸꾹질, 구토, 이질에 쓰며, 뿌리는 머리와 허리 아픈 데, 이질, 타박상에 쓴다. ♣ 항암 효과가 높다. 시험관 실험에서 작두콩 추출액이 암세포를 24시간 동안에 95퍼센트를 죽이는 것이 확인되었다.
특기사항	작두콩은 축농증 치질 치조농루 중이염 종기등 화농성질병 즉 고름이 나 오는 병에 으뜸으로 꼽을만한 명약이다. 걸음도 걷기 어려울 만큼 심한 치질이 나 수십년을 앓은 축농증,중이염, 또는 잇몸에서 피와 고름이 나와 고생하던 환자가 작두콩을 먹고 깨끗하게 나은 보기가 적지 않다.
약용부위	열매.
채취와 법제	가을(9~10월)에 채취한다. 서리를 맞으면 시들어 버리므로 서리가 내리기 전에 수확을 마쳐야 한다.
약 성	맛은 달고 성질은 따뜻하다. 위경, 대장경에 작용한다.
사용법	종자 8 ~20g을 부스러뜨려 물 700ml에 넣고, 2 ~3시간 달여서 식후 1시간에 복하먹거나, 거뭇거뭇하게 볶아서 가루 내어 먹는다.
대증요법	♣ 치조농루, 구내염에 특효가 있다. 작두콩은 이 뿌리에서 고름이 나와서 칫솔질하기가 어렵고 입 안에서 냄새가 나는 증세에 효과가 좋다. 작두콩 차를 마시되 마시기 전에 입 속에서 입가심을 한 뒤에 삼키도록 한다. 심한 치조농루도 대개 10일 이내에 완치된다. ♣ 작두콩은 신장이 허약해서 생기는 허리아픔, 음위, 유정, 정력감퇴 등에 효과가 높다. 콩팥이 허약해서 생긴 요통에는 돼지콩팥에 작두콩을 넣고 푹 고아서 복용하면 요통도 낫고 정력도 강해진다. 돼지콩팥과 작두콩은 다같이 신장기능을 강하게 하는 작용이 있다. 임신으로 인한 요통에도 작두콩을 넣어 달인 돼지콩팥을 먹으면 효과가 좋다. ♣ 작두콩을 오래 복용하면 살결이 고와지고 기미가 없어지며 몸속 지방질이 분해되어 빠져 나오므로 비만증이 낫는다. 오래되고 잘 낫지않는 변비에 효과가 크다. 변비가 없어지면서 변비로 인한 두통, 생리통, 피부병 등이 낫고 살결이 고와진다.
주의사항	위열이 성한 사람은 신중하게 복용해야 한다.
기 타	작두콩은 콩 종류 중에서 임금이다. 크기도 제일이고 약효도 으뜸이며 맛도 여느 콩에 뒤지지 않는다. 우리 나라는 콩의 원산지라고 할 수 있을 만큼 많은 종류를 재배하거나, 야생 콩 종류가 자라고 있는데 그 중에서 가장 약효가 뛰어난 것이 작두콩과 쥐눈이콩이다.
조리법	작두콩은 맛이 담담하여 먹기 좋다. 차로 끓이면 구수한 맛이 난다. 특히 볶아서 끓이면 맛이 더욱 좋다. 중국 남부지방에서 작두콩으로 간장 된장을 담그고 풋것을 기름에 튀기거나 볶아서 먹는다.
사 진