차요테특성
열매는 육질이 사각사각해 샐러드 수프 볶음 장아찌등으로 다양하게 이용할수있으며
고구마처럼생긴 뿌리에도 양질의 전분이 함유되어 있고 어린잎.줄기.열매.뿌리
모두 식용이 가능하다.
엽산.비다민c.마그네슘등 미네랄이 풍부하고 칼륨이 대량 함유되있어 김치, 샐러드, 장아찌, 조림등으로 다양한 방법으로 이용된다. 특히 임산부에게 좋다.
재배특성
- 고온성으로 22~25℃ 이상이 아니면 생육이 잘 안 된다.
- 줄기가 올라오면 화분에 가식해놓는다.
- 열매째 옆으로 뉘어서 반정도 땅위에 나오도록 심는다.
- 아주심기는 하우스는4월중순. 노지는4월하순~5월초가 정당한것같다.
- 1포기의 덩굴이 넓게 퍼지므로 아주심기 간격은4×4~5×5m정도로 한다.
저장방법
- 상자에 왕겨를 넣고 열매를 묻은후 바람통하고 어두운 곳에 두는 것이 제일 좋지만,
- 신문지로 싸서 같은 장소에 두는 것도 좋다.(다락.옷방)
- 주의 : 저온창고.냉장고등 너무 추운곳에두면 썩는다.
첫댓글 사진으로 순서대로 있으니 확실하게 배웠읍니다.
친정아버지 미니 하우스에 심어야겠읍니다.
좋은 정보 정말 감사합니다.^^
종자좀 있으신지요?