약선 곰보배추 겉절이

<img width="550" class="txc-image" id="A_21769540573A3C6F35D328" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21769540573A3C6F35" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="곰보배추.png" exif="{}" actualwidth="550" id="A_21769540573A3C6F35D328"/> 곰보배추란?설견초(雪見草),청와초(靑蛙草),마마초(麻麻草),야저채(野豬菜)),과동청(過冬靑),수양이(水羊耳),천명정(天明精) 이제는 너무나도 익숙한 약초이자 식품으로 알려진 곰보배추지만 사실 몇해전까지만 해도 그리 좋은 대접을 받던 약초는 아닙니다. 곰보배추는 우리나라 각지의 논밭이나 들에 더러 자라는 잡초중 하나인데요. 길옆이나 묵은 밭이나 논의 물기 있는 땅에 주로 자랍니다. 곰보배추는 꿀풀과에 딸린 여러해살이풀로 한자로는 설견초(雪見草),청와초(靑蛙草),마마초(麻麻草),야저채(野猪菜),과동청(過冬靑),수양이(水羊耳),천명정(天明精) 등의 여러 이름이 있는데요. 눈 속에서도 볼수 있다고 설견초(雪見草)이라고도 합니다. 겨울에도 푸른잎을 지닌다고 해서 과동청(過冬靑)이라고도 하는 데 가장 대표적인 이름은 바로 곰보배추죠 봄동 비슷하게 생겨서 배추 같긴 한데 잎 사귀 생김이 곰보가 있는것 같다 해서곰보배추 또는 문딩이 배추라고 부릅니다 키는 15-90센티미터쯤 자라고 잔가지가 많이 납니다. 줄기는 네모지고 짧고 부드러운 털로 덮여 있는데요. 잎은 타원꼴이거나 피침꼴로 길이 2-6센티미터이고 넓이는 8-25밀리미터이다. 끝은 무디거나 갑자기 뾰족해진 모양이며  기부는 원형이거나 쐐기 모양입니다. 가장자리에 둥근 톱니가 있고 아랫면에는 황색 선점이 있으며 잎맥에는 짧고 부드러운 털이 있는 것이 특징인데요. 6월 무렵에 연한 보라색의 자잘한 꽃이 가지 끝에 흩어져서 피며 7월에 자잘한 씨앗이 익고. 뿌리는 배추뿌리를 닮았으나 잔뿌리가 많으며 전초에서 비릿한 듯한 냄새가 나는 것이 특징이죠. 겨울철에도 잎이 말라죽지 않고 로제트 모양으로 넓게 퍼져서 겨울을 나는데 특히나 이 겨율에 가장 영양학적으로 가치가 높은 것이 바로 곰보배추 입니다. 따뜻하고 물기 있는 땅에서 잘 자라며 비옥하고 모래가 섞인 푸석푸석한 땅을 좋아합니다.우리나라에서는 전라남북도와 경상남북도의 들판에 주로 자생하고 전국 전역에 분포하고 있습니다. 곰보배추 효능 폐(기관지)질환에 특효  맵고 쓰며 성질은 서늘하고 독이없다.곰보배추는 쓴맛이 강해서 처음 드시는 분들은 상당히 거부감이 드실수도 있는데요 그러나 그 효능을 몸소 접하고 나면 그 쓴맛까지도 사랑하게 되는 것이 바로 곰보배추입니다. 가장 큰 특징은 어떤 기침이든지 기침을 멈추는 데에 천하으뜸의 명약으로 꼽을수 있다는 것인데요. 수십 년 동안 천식을 앓던 사람이나 심한 독감으로 기침을 쉬지 않고 하던 사람이 곰보배추를 진하게 달인 물로 만든 동동주나 곰보배추를 발효시켜 만든 음료를 마시고 며칠 만에 씻은 듯이 낫는 것을 여러 번 보았다. 기침이 몹시 심하여 잠을 제대로 잘 수도 없고,숨을 쉬기도 어려워 죽는 날을 기다리던 사람이 곰보배추 한 광주리 를 푹 달여서 그 물로 막걸리를 담가서 먹고 10년이 지난 지금 까지 건강하게 살고 있는 것도 보았다 할 정도로 기침과 기관지 질환에 명약으로 꼽힙니다 기침 뿐 아니라 만성비염에도 좋은 효과를 지니고 있습니다 곰보배추 효능 다양한 효능과 천연 항생제 곰보배추는 기침 뿐 아니라 여성의 냉증,생리통,자궁염,편두통,자궁물혹,염증질환 등 여러 가지 병에 거의 만병통치라고 할 정도로 뛰어난 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 예전 권옹이 사는 마을에서 한참 떨어진 곳에 사는 어떤 사람이 이 곰보배추로 막걸리를 만들어서 한 되에 30만원씩 받고 팔았는데,기침 뿐 아니라 폐병,심장병,부인병 등 온갖 질병에 효험이 있다고 소문이 나서 찾는 사람이 많았다고 전해지는데요. 권옹이 찾아가서 그 약술을 만드는 방법을 배우려고 애를 썼으나 가르쳐 주려 하지 않았고 할 수 없이 그 사람이 밤중에 약초를 채취하러 들에 나가는 것을 몰래 미행해서 그 풀이 어떻게 생긴 것인지를 알아낸 것이 곰보배추 였다는 설이 있습니다. 또한 온갖 항생제를 써도 낫지 않는 감기,폐렴,결핵에 곰보배추를 쓰면 쉽고 빨리 낫는 특성이 있답니다. 인공으로 만든 항생제가 지닌 부작용이 곰보배추에는 없다고 합니다. 곰보배추는 뱀차즈기 또는 배암차즈기라는 정식 약초명이 있는데요 풍부한 사포닌과 플라보노이드 같은 항산화 물질이 상당히 많이 함유되어 있습니다 이로써 면역력을 강화시킬뿐 아니라 이로 인해서 항염 효과가 있어서 염증성 질환에 탁월한 효능이 있습니다. 그로인해 비염 증상을 완화 시키는 역활을 하게 되고,비강(鼻腔) 안쪽이나 기관지쪽의 염증이 생겼을 때 이 염증들을 완화시켜주기에 이로 인해 비염에 특효로 보인다고 합니다. 향을 맡아보면 특유의 비릿한 냄새가 나는데요. 이는 정유성분과 사포닌·불포화지방산·플라보노이드 등을 함유하고 있어서 입니다. 체내 독소를 배출할 뿐 아니라 강력한 항암 효과까지 지니고 있어서 암을 예방하고 치료하는데에도 좋은 효과가 있습니다 겨울에 특히나 효능이 뛰어난 곰보배추! 잘 말려진 건초가 생 곰보배추에 비해 훨씬 뛰어난 효능을 보이는 만큼 건조된 곰보배추로 활용해 보시면 좋으실듯 합니다................................................................................................................................................. 곰보배추효능과 곰보배추차 만드는법  2014.04.16. 16:43 처음에 이름을 들었을 때저도 모르게 웃음이 ㅎㅎ 이번에 저희집앞 텃밭에서 자라고 있는 곰보배추를 캐기전까지는요 이번에 포스팅하면서 공부하고 효능을 알고 나서는곰보배추를 바라보는 저의 시선이 ~~소중하게 다듬어 차로 마셔보았답니다~~ 겨우내 흙속에서 살아 있었지요~ 길가에 무리를 지어 잎들이 자라는 모습을 한참 유심히 보았어요~ 장시간 바라보며지인분들께 알아보니 곰보배추 라 하시네요~~ 아직은 여리고 연하여쌈으로도 좋을것같아요~향기를 맡아보니허브향과 비슷하네요~ 그럼 여기서 곰보배추효능 알아볼까요?플라보노이드,호모플란타기미닌,히스피둘린,에우카포놀린, 에우카포놀린-7-글루코시드 등이 들어 있다. 그 밖에 페놀성 물질,정유성분,사포닌,강심배당체,불포화지방산 등이들어 있으며 씨앗에는 기름이 많이 들어 있다<네이버 지식in> 1.감기,폐렴,결핵 등의 사용되는 천연 항생제.2,기침 천식 기관지계통의 질환,폐질환,3,신장과 심장 계통의 질환에 효과4.아토피 효과5,여성분들의 냉증 생리통,염증질환에 효과 기침을 멈추는 데에 효과를  볼수 있는 곰보배추! 뛰어난 효력을 지닌 천연의 항생제다.온갖 항생제를 써도 낫지 않는 질병에 효과를 볼수 있다고 한다~ 감기로 힘들어 하는 어린이들이 있는 가정에서는곰보배추효소를 만들어 먹이면 좋다고 한다 독특한 향이 잇어서 잘 먹지 않을 수 있어서요~ 뿌리째 캐어 집으로 가지고 왔어요나무아래 자라고 있어 낙엽이 많이 떨어져 있어요오래된 부엽토는  자연퇴비로 사용하면 좋답니다 흙째 가지고 옴~~ 잠시후 곰보배추와 흙속에서 벌레들이 마구 기어 나오네요~공벌레라고 하지요동그랗게 오므렸다가다시 벌레모습으로~~ ㅎㅎ한참 공벌레도 관찰하였어요~ㅎㅎ 곰보배추잎을 다듬고 깨끗하게 씻어줍니다 저는 이뿌리를 끓여 곰보배추차로 마셔 볼려구요~뿌리는 차로 마셔보구요곰보배추잎은 겉절이로 요리해 볼려구요~ 곰보배추 효소,곰보배추 튀김,곰보배추 겉절이등요리법이 있답니다 곰보배추차 만드는법 1.건초20g을 물1리터를 붓고 (생초는200g)2.절반정도 될 때까지 달여준다 3.수시로  따듯하게 데워서 차로 마신다 저는 따뜻한 차 마시는 것을 좋아해서요곰보배추차로 만들어 보았어요~ 아토피가 있는 어린이 오랜기침을 하는 분들께귄해 드리고 싶네요~ 요즘같은아침 저녁 기온차가 있는 날외출하고 집으로 돌아와 곰보배추차 한잔따뜻하게 온 식구들마신다면하루 피로도 풀리고따뜻한 온기를 느낄 수 있어좋을 거예요~~ 오늘 추운겨울을 지나고영양을 듬뿍 가지고 올라온 곰보배추 효능도 알아보구요곰보배추차도 만들어 마셔보았네요~~ 자연에서 얻는 좋은 약이 될수 있는귀한 선물을오늘도 감사한 마음으로 바라봅니다 . 저희 농장에는무비닐 양파밭에비를 기다리고 있네요~무럭무럭 자라는 두레양파들파이팅~~[출처] 곰보배추효능과 곰보배추차 만드는법|작성자 최 에스더