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<p><span style="font-size: 12pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt; background-color: rgb(102, 232, 255);"></span>우리 마님의 메주 만들기를 올려봅니다.</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">고흥두원 풍류에서 우리 외숙모님이 직접재배해서 수확하신 메주콩을 </span></p><p><span style="font-size: 12pt;">여수 우리집에 가져와서 선별하고 물에불려 놓았다가 </span></p><p><span style="font-size: 12pt;">옥탑방 연탄보일러 화덕에 올려서 삶아가지고 두터운 비닐주머니 속에넣어</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">발로밟아 으깬다음 손으로 다둑다둑 만들어서 미리 깔아놓은 볏집위에 놓았다가 </span></p><p><span style="font-size: 12pt;">굳은담에 볏집으로 정성껏 댕기머리를 따서 숙성중 입니다.</span></p><p><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 12pt;">연탄불을 때니 따뜻한 방안온도로 메주가 숙성이 잘 될것 같습니다.</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">요즘에 직접가꾼 배추를 수확해서 김장하고 </span></p><p><span style="font-size: 12pt;">이어서 메주쑤고 ~</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">일년 먹거리 준비하느라 울~마님 허리가 휘어집니다.</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">웰빙 식단을 준비하는 우리 마님.사랑합니다!~~~</span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/246ACF3858607A152C" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20161226_082346.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_246ACF3858607A152CB878"/></p><p><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2279A93558607A430F" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20161226_082402.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2279A93558607A430F1601"/></p><p><span style="font-size: 12pt;"><img class="txc-emo" src="//i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/ani_12.gif?v=2" border="0"><img class="txc-emo" src="//i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_14.gif?v=2" border="0"></span><br></p>
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첫댓글 메주를 이쁘게역어 노으셨네요 ㅎㅎ
애쓰셨어요~ ~^^
네~메주를 해마다 이렇게 만들어서 간장과 된장이 생겨납니다.
애쓴만큼 맛도 좋았으면 합니다.감사합니다...
고생하셨어요.덕분에 가족들이 맛난 된장 간장 드시겠어요^^
네~된장이 맛있었으면 합니다.
우리 지기님 감사합니다!~~~
고생하셨어요.이쁘게 딴 짚이 보기좋아요~~
관심주셔서 감사합니다...
메주가 예술이네요.^^
우리 장모님께서 옛날에 만드시던것을 보고 배웠답나다.
감사합니다...
누가 못생긴 사람들에게 메주같다고 하는지..... 저런 메주를 보면 그런말 못하겠는데요.
보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고..... 저 메주로 담근 간장, 된장, 무지 맛있을것 같네요.
수고하셨네요.
네~그럴까요?.
정성들인 만큼이나 간장 된장이 맛있으면 좋겠습니다...
칭찬해 주셔서 감사합니다...
예쁘게도 만드셨네요.
지난번 선진지 견학가서 몇십년 만에 만들어 본 메주!
생각보다 어렵더라구요.